美味しく栄養補給♪夏を乗り切る「冷製スープ」
投稿日2022/08/08
更新日2022/08/08
目次
1.トマト缶で簡単☆本格ガスパチョ（冷たいトマトスープ）
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
「飲むサラダ」と呼ばれ、スペインっ子の力水的な存在の郷土料理。手軽なトマト缶を使って、本場アンダルシアの味を再現しました。 しかも冷凍ストックOK！冷製パスタやリゾット、そうめん、サラダ…お料理にもジャンジャン使えます！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
みっさキッチン2023/08/18 22:58
パエリアに合わせて作りました！この材料でなぜこんなにコクがあるのか不思議でした。とても美味しかったです！
5751622022/07/17 18:29
パプリカは赤でも黄色でも大丈夫ですか？ また、比較的大きめのパプリカで1／2個で70gだったのですが、1／4個で70gの計算でよろしいでしょうか。- 572873
2022/06/29 13:58
生のトマトでも作れますか？
2.暑い日は冷たいスープで♡『じゃがいもの冷製スープ』
調理時間15分(冷ます時間のぞく)
このレシピを書いたArtist
暑い日は冷製スープで♡ じゃがいもと玉ねぎの甘みがおいしい１品です(^^)/ アクティブな生活をおくる方に最適な食材のじゃがいも！ スープにして気軽に摂取しましょう♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
チョロリス2024/06/15 09:52
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 最高な味でした🐿️😊🍀 もっと牛乳か生クリーム足せば まろやかになると思いました🐿️😊🌷 暑い日に冷製スープは元気になります🐿️😊🥣 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🌻🌈
かいちゃん2025/08/25 23:53
8分煮るところでは、汁がなくなっていてギリギリセーフでした😓350ml水を追加しました。牛乳も50mlくらいたりませんでした。けど、スープはおいしくって絶品でした✨✨ありがとうございます！
- 564773
2021/07/15 04:11
写真撮り忘れましたが、めっちゃ美味しかったです！ やっぱり冷たいのが100倍美味しいです。 コクを出したかったので少し生クリーム仕上げに入れました。 牛乳を入れる前のミキサーで撹拌したジャガイモペーストだけでも充分美味しくステーキの付け合わせとかにも合うと思います♡ またすぐ作ります。
3.優しい甘みにベーコンの旨味♡すりおろし人参と玉ねぎのスープ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
冷たく冷やしても美味しいです♡ 人参丸ごと1本使った栄養たっぷりのスープ♡ 人参と新玉ねぎの優しい甘みと、ベーコンの旨味が加わってめっちゃ美味しい♡ 野菜嫌いのお子様にも是非お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
こまりこ😃2024/10/23 06:40
オムライスの時はこのスープの出番が多い我が家😋 オムライスの黄色と人参のオレンジがビビッドで元気が出る食卓です✨ 二人分で人参一本ペロリ🥕 緑黄色野菜たっぷり摂取で風邪予防💪 これから冬に向かってぴったりのスープですね😋 以前カレー粉で味変しても美味しかったです #食べるスープ #超おすすめ ごちそうさまでした💕
あゆ2025/08/26 15:43
激リピしてる大好きなスープ🥕 スパイシーなピラフとの相性もバッチリでした🫶 いつも素敵なレシピをありがとう❣️
Matilda＊2025/07/25 15:52
野菜をすりおろすだけでワンランク上な感じがして味もとっても美味しかったです😋🥕
4.レストランのあの味！とうもろこしの”冷製スープ”
調理時間45分(冷やす時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
夏のレストランのスープといえばとうもろこしの”冷製スープ”が思い浮かびます。 皆さんはいかがですか？ とうもろこしを丸ごと使ったスープはとっても美味しくて絶品！ このスープを作ると夫が「ここ、レストラン！」と絶賛してくれます。 夏のおもてなしメニューの一品としてもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ナミン015
2022/08/23 09:10
頂き物の新鮮なとうもろこしがあるので、これから作ってみようと思います。質問ですが、ミキサーにかける時は、とうもろこしの芯は取り除きますか？それとも一緒に撹拌するのでしょうか？
5.＊もち麦入りきゅうりとトマトとツナとコーンの冷製スープ＊
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
冷たい飲むサラダのようなスープです^ ^ もち麦入りでヘルシーですよ♡ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆もち麦...体の熱を冷ます、消化を促進、糖尿病に、水分代謝促進
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 80469
2021/06/05 13:05
しっかり冷やしてスープジャーに入れたらお弁当にもいけそうですね。
6.「冷」でも「温」でも！かぼちゃとコーンのスープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
栄養価の高いかぼちゃを使って、素材の旨みを楽しめるスープです。温めても冷やしてもどちらでもおいしくいただけます。食欲がない時の栄養補給にも便利です。
材料
7.火を使わず3分で完成！驚く旨さ♡豆乳豆腐の冷や汁風冷製スープ
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
麺つゆと豆乳、豆腐、きゅうりで3分で出来る超簡単冷製スープ♪ 作り方は簡単！ 麺つゆと豆乳を合わせたスープに薄く切ったきゅうりと豆腐を入れるだけ！ 火も使わずあっという間に出来るのに、これが驚く美味しさ♡ バタバタで忙しい日や、暑くなり夏バテで食欲が無い時、ダイエットにもピッタリです♪
材料
8.パプリカ のポタージュスープ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
パプリカ の香りと旨味をたっぷり味わえるスープです。 パプリカ は食感を残すのも良し、ミキサーでなめらかにしても◎ 暑い季節には冷製スープにしても美味しいです😊
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
えんぢさん2024/07/17 09:32
赤が売り切れてて、黄色パプリカでつくりました。黄色でも十分甘味が感じられ、ミキサーで滑らかにしたので口当たりも良い美味しいスープに仕上がりました。(◠‿・)—☆
- わいワイン
2025/05/04 08:47
参考にさせて頂きました😊 パプリカひとつしか無かったので人参とセロリも入れて🥕しっかり攪拌バージョンで。 とっても美味しく頂きました🥣 レシピをありがとうございます🙌
9.《至福のコーンクリームポタージュ》とろ〜り濃厚なめらか♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
＼家族みんな大好き、コーンポタージュ♪／ 5分ほどで完成する簡単レシピですが、生クリームなしでとろ〜り濃厚♡染みわたるおいしさです！ 我が家では、よく冷やしていただきます。好みにもよりますが、冷蔵庫でしっかり冷やした方がより濃厚でおいしくなります。時間のないときは冷凍庫で急速に冷やしても◎ 子供も大好きな味です！是非お試し下さい🙋
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
こむぎ2025/08/19 19:42
まゆのさんの美味しそうな投稿の追っかけです♪食の細い主人が歯の調子が悪くて、ますます食べる量が減ってるので、少しでも食べやすいもの〜って考えていて、まゆのさんの投稿思い出しました😊 美味しかったです😊✨主人も美味しいって完食🎶 まゆのさん、美味しさの共有できてとっても嬉しいです😄💖💫✨ スギヤマヒサエさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😄💖💫✨
まゆの2025/02/14 12:07
オムライスのお供♪♪ クリームコーン、粒入りタイプしか無かったけど問題なし😆👍✨ 甘くてクリーミーで、美味しい(๑>ڡ<๑)🍴💕 クリームもハートにすれば良かったかな…🤔💭いや、愛が重すぎるか(笑)
- まゆの
2025/08/14 08:28
ピラフのお供に、コチラのスープとグリーンサラダ𓌉🥗𓇋 孫達も喜んでたけど、1番食い付いたの三男……「美味しいね～❤作り方、教えてくれる？」 こんなに喜ぶなら、朝ごはんに作ってあげたいわ～(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ですって💡´- 良いお父さんしてる❤❤❤
10.オクラの冷製とろみスープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏野菜のひとつ ネバネバが特徴の「オクラ」 このオクラを使ったとろみスープを作りました～♪ 一般的に、片栗粉を加えて とろみをつけますが、 オクラのネバネバで とろみが付くので簡単！！ 今回は、暑～い夏にぴったりな冷製仕立てにしました♪ 冷蔵庫で冷やして召し上がれ～♡
材料
11.ビタミンたっぷり完熟トマトでガスパチョ#食べる点敵飲むサラダ
調理時間15分(冷やす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
★完熟トマトを使って、ビタミンやミネラルたっぷりの灼熱のスペインの伝統料理の《ガスパチョ》です。 ★レモンにはクエン酸が豊富 疲労回復の効果があり夏バテ気味の夏の終わりにはぴったりです。 トマト→リコピンが豊富で抗酸化作用があり美肌効果。 きゅうり→カリウム、水分が豊富で汗で失われた水分を補給 熱中症予防に効果的 ★ハンドブレンダー、フードプロセッサー、ミキサーなどで細かく潰してくださいね〜。 滑らかなスープがお好みなら時間を長くしてください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 471262
2021/08/01 12:17
トマトは中3個で合計120gでしょうか？ 中1個くらいでそのくらいになる気がしまして、教えてください！(>_<)
12.加熱不要《お豆腐と豆乳の濃厚♡冷製コンソメスープ》
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
火を使わないですぐ出来て、すぐ食べられる😁👍 お豆腐と豆乳だけで作る、子供達もお気に入りのコンソメスープです😊♪♪ 植物性タンパク質たっぷりでヘルシー♪ ダイエット中にもおすすめです✨✨ ガーリックパウダーとブラックペッパーがポイントです✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- えんぢさん
2024/07/22 09:17
冷製スープは見た目があまり変わりませんね。（笑） 豆腐に豆乳って⁉と思ったのですが、豆乳の中に確かに豆腐の味がありました。（笑）調整豆乳を使ったので甘みは強く出ますが、それでも豆腐の風味とコンソメの塩味がバランス良く胡椒の香りもいいアクセントになって、美味しいスープになりました。
13.すりおろすだけ！ガスパチョ風の冷たいサラダスープ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
冷蔵庫から取り出した野菜をすりおろすだけのお野菜たっぷりサラダみたいなスープです。 暑い季節に火を使わず作れる冷たいスープは夏バテ対策にもおススメです。
材料
14.枝豆の冷製スープ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
枝豆と豆乳と白だしのみの、優しい味わいのスープです。食欲がない朝にもおすすめ。旬の枝豆で味わうもよし、冷凍枝豆を常備すれば、いつでも簡単に栄養補給です！お好みで冷温どちらでも(^^♪す。
材料
15.冷製にんじんポタージュ
調理時間10分(冷やす時間をのぞく。)
このレシピを書いたArtist
最小限の調味料で味付けすることで、にんじん本来の味を。ぽってりした食感の食べるスープです。火を使わないので、暑い夏でも作りやすいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Sawaママ2019/08/09 18:19
皮ごと調理しました！最後急いでいて胡椒とパセリをかけ忘れましたが、あまーくておいしかったです！
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