2019.08.19
分類汁物
調理時間: 15分(冷やす時間を除く)
ID 379166
★完熟トマトを使って、ビタミンやミネラルたっぷりの灼熱のスペインの伝統料理の《ガスパチョ》です。
★レモンにはクエン酸が豊富
疲労回復の効果があり夏バテ気味の夏の終わりにはぴったりです。
トマト→リコピンが豊富で抗酸化作用があり美肌効果。
きゅうり→カリウム、水分が豊富で汗で失われた水分を補給
熱中症予防に効果的
★ハンドブレンダー、フードプロセッサー、ミキサーなどで細かく潰してくださいね〜。
滑らかなスープがお好みなら時間を長くしてください。
A
|
トマト | 中3個(120g) |
---|---|---|
A
|
きゅうり | 1/2本(50g) |
A
|
ピーマン | 1個(40g) |
A
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赤・黄色パプリカ | 各1/4個(各50g) |
A
|
たまねぎ | 1/4個 |
B
|
レモン | 1個 |
B
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顆粒コンソメの素 | 小さじ1 |
B
|
水 | 100ml〜150ml |
B
|
おろしにんにく | 少々(チューブでも可) |
B
|
砂糖 | 小さじ1/2 |
B
|
塩・コショウ | 各少々 |
バジルなど | お好みで | |
オリーブオイル | 適量 |
トマト 中3個、きゅうり 1/2本、ピーマン 1個、赤・黄色パプリカ 各1/4個、たまねぎ 1/4個
を全体の1/4の量を飾り用として5ミリ角に切り、残りは粗みじん切りにする。レモン 1個、顆粒コンソメの素 小さじ1、水 100ml〜150ml、おろしにんにく 少々、砂糖 小さじ1/2、塩・コショウ 各少々
で調味して冷蔵庫で冷やす。つくメモ
<つくメモって?>
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