「牛肉×玉ねぎ」20選｜定番からアレンジまで
投稿日2023/09/02
更新日2023/09/02
「牛肉」人気レシピ32選｜すべて殿堂入り！おかずもご飯ものも
目次
1.【味染み♡肉じゃが】定番極めた和食おかず♡
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
定番おかずを極めたご飯泥棒なレシピです！ 中まで味の染みた美味しい肉じゃがに仕上がってます。 水を使わず酒で食材のうま味を引き立ててます♪ じゃがいもはお箸を入れるとスッと煮崩れするほど ホクホクに仕上がっていて絶品ですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（144件）
さら2025/07/25 20:45
初めての肉じゃがが美味しく作れました！😋 ママが肉じゃが好きなので喜んでくれて嬉しかったです！
チョロリス2025/10/01 14:09
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️♥️ 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 味しみしみでめちゃくちゃ美味しかったです🐿️☺️💕 和食がおいしい季節になりましたね🐿️☺️💕 いつのまにかこのレシピは 我が家の定番になりました🐿️☺️♥️ 家族に好評❗️ りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☔👏✨ ユーザー友の皆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊♥️🍁
- チョロリス
2025/01/11 11:30
ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 寒い⛄️日に急に煮物が食べたくなり 作りました🐿️☺️💖 味しみしみで最高に美味しく頂きました🐿️☺️♥️ 家族に好評❗️ 又、リピします🐿️😊💓 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友の皆さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️
2.【プルコギ風スタミナ炒め】ポリ袋で簡単味付け♪炒めるだけ！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【ポリ袋で簡単味付け♪炒めるだけ♪ご飯が進む簡単おかず🍚🥢】 材料を切ったら調味料と一緒に 全てポリ袋に入れて味付けしたら 一気に炒めてパパッと完成(^^)👌 炒める順番や調味料のタイミング等 難しい工程が一切なくお作りいただける メインおかずです❣️ 下味の段階で冷凍保存も可能💫⭐︎ 食べたい時に解凍してすぐに 調理できるのも嬉しいですよ⋆⸜ ⚘ ⸝⋆ しっかり味が染みてご飯が進みます🍚🥢
材料
作ってみた！
レビュー（41件）
サラ2025/08/16 19:54
七五三掛kitchenを観て作ってみました🩷 袋でモミモミするだけで、かなり味も染みて、とても美味しかったです😋 これは簡単なので、リピ確定ですね〜 豚肉でもやってみます🐷 cotoさん、簡単美味しいレシピありがとうございました🩷
rcw2025/08/18 10:50
七五三掛kitchenきっかけで作りました。 一気に味付けして一気に炒められて手間がかからないのが嬉しいです。 慌ただしい朝のお弁当作りにもぴったりそう。 美味しいレシピをありがとうございます。
しめかず2025/08/15 13:35
七五三掛kitchen第20回を観てプルコギ風スタミナ炒めを作ってみました🍳野菜を切ったらコチュジャンやオイスターソースなどを合わせたタレとお肉をポリ袋に入れてもみ込み、あとは焼くだけ✨朝に下準備し夜に焼くだけの状態にしたら超簡単に夕ご飯が出来そう！必ずリピートしたいレシピです🍳
3.【ふわとろ卵のハヤシオムライス】簡単おうちレストラン♪
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
赤ワインやルウ、トマト缶いらず！簡単な調味料で作れるハヤシライスに、バターの香りがふわっと漂うふわとろ卵がとってもよく合います。一口食べたら思わずにんまり♡ おうちで簡単にレストラン気分が味わえます。 インスタントコーヒーはあれば是非入れて下さい。味に深みがでてぐっと美味しくなります！コーヒーフレッシュはなくてもよいですが、あるとよりお店のような雰囲気に♪ ふわとろ卵の上手な作り方をポイント欄にまとめました💡 ぜひ参考にしてみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
ma_mii2024/12/14 02:20
ハヤシライスだけでも美味しいところをオムをプラスしたご褒美メニューですね💛 どちらも楽しみたい欲を満たしてくれました🥰 ハヤシには、たっぷりマッシュルームと大豆を加えました🐣 トマトケチャップとトマトマッシュ缶half/halfです🍅 お肉は薄切りの流通に乏しいので、牛挽肉です🐄 ハヤシを作って、別にオムを焼きますが、手間が回収される出来上がりです🌼 これは、お子さんだけでなく、大人もやっぱりすきですね♪ ユーザー友のよっこさん、コスモスさん、ゆみさんの投稿が美味しそうで、スギヤマさんにお世話になりました😊 よっこさん、コスモスさん、ゆみさん、素敵な投稿、ありがとうございました😆✨ スギヤマさん、今日も美味しいレシピありがとうございました🫶
コスモス2024/10/05 19:06
ふわとろ卵のハヤシオムライス… 娘が御飯🍚を食べに来たので、こちらにしましたぁ😺 『美味しい、美味しい❢』 と言って完食〜😁 私もハヤシライスだけ試食しましたが、やはり美味しい〜😊 ボリューム満点🈵 また、作ります💝💕😄
よっこ2024/02/09 19:26
旦那のリクエストで作りました。とっても美味しかったです！お腹いっぱいになりました！美味しいレシピ有り難う御座います！
4.めちゃうま♡簡単チャプチェ♫
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
春雨だけ湯掻いておけば、フライパン一つで混ぜるだけ！ 美味しいチャプチェで韓国気分♪
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
ナムディ2025/05/16 13:39
チャプチェ大好きでこちらのレシピ保存していたので作りました😄✨ 野菜、お肉、春雨を順番に炒めて最後に合わせてとても簡単なのにめちゃくちゃ美味しかったです😋💕 家族にも好評だったのでまた作りたいと思います😊👍 ユーザー友さんのコスモスさんも美味しそうな投稿をされていました😄✨ sakoさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- コスモス
2024/02/10 20:36
チャプチェが食べたくて作りました😁 材料を別々に炒めて、あとで一緒に混ぜ混ぜ… あっさりしていて、美味しかったです👍
ポッチ2025/02/11 15:35
海外在住。 ピーマンが売っていないので黄パプリカ、ニラとほうれん草を使いました。牛薄肉も入手出来ず牛ミンチ肉代用。 西洋人夫、子供達好みだったのでリピ確定。 レシピに感謝です。
5.【つゆだく牛丼】めちゃめちゃ美味しい♡
調理時間20分
カロリー（1人分）872Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
多めのつゆで好きなだけつゆをかけられる幸せのつゆだく牛丼♡味も染み染みでお店で食べる牛丼のように美味しいですよ♪途中で温玉を加えて味変するのがおすすめです☆子供～大人まで美味しく召し上がって頂ける１品です(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（77件）- チョロリス
2026/01/07 09:09
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️♥️ 昨日の夕飯です🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 主人がスタミナ丼食べたいなぁと言うので作りました🐿️☺️💖 つゆが絶品です🐿️☺️💖 紅ショウガなくて、ゆず唐辛子を入れました🐿️☺️💖 主人も満足して、激ウマとうなって食べていました🐿️☺️💖 久しぶりに作りましたが、我が家の定番にしょうと思いました🐿️☺️♥️ りなてぃさん✨ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💖💐
- チョロリス
2025/02/04 15:22
ユーザー友のナムディさん❗️まゆのさん❗️ありみさん❗️きなこさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 ２度目の投稿ですが家族のリクエストに 応えて作りました🐿️☺️💖 いつ作っても最高に美味しいレシピです🐿️☺️💖 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐⛄ ユーザー友のナムディさん❗️まゆのさん❗️ありみさん❗️きなこさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓
- チョロリス
2025/01/22 13:10
ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 昨日の夕飯です🐿️☺️💓 牛丼が大好きな家族の為に 作りました🐿️☺️💖 つゆが絶品です🐿️☺️💖 紅生姜を切らしてゆず唐辛子をいっぱいかけて頂きました🐿️☺️💓 又、リピします🐿️☺️♥️ リナティさん❗️素敵なレシピ ありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友の皆さん❗️素敵な投稿 ありがとうございました🐿️☺️♥️
6.【新玉ねぎの牛すき照り炒め】ご飯が進む！新玉ねぎが美味しい♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【ご飯が進む🍚✨新玉ねぎが美味しいレシピ🧅】 生姜風味で牛しぐれ煮 のような味付けですが、 煮込まないから簡単！時短！👀✨ 玉ねぎと牛肉を炒めた所に 照りっと甘辛だれを絡めて完成✨ 玉ねぎの量が多めですが、 新玉ねぎが美味しいので お肉少なめでも満足感たっぷりです🧅🥓
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
万福2026/05/20 06:45
昨夜のおかずに作りました🍳 生姜の効いた甘辛いタレが絡んでとても美味しかったです😋🥢 お弁当にも入れました🍱 cotoさん♡美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
corichucoon2025/03/15 18:35
玉ねぎが、美味しい、味付けレシピ😉 素敵なレシピありがとうございました😊
mi-ko2025/04/26 05:33
生姜がきいたすき焼き風❤️お肉も柔らかく❤️美味しかったです😋新玉ねぎも美味しくいただけました🥰
7.【とろたまオムハヤシ】ルウ不要♡胃袋を掴む愛情ごはん♬
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ふわとろな卵＆手作りハヤシが美味しい 彼や旦那さんの胃袋を掴むオムハヤシです♡ ルウなしでも簡単に作れ、何より とってもおいしく仕上がり、見た目も 可愛いので誕生日やバレンタイン、クリスマスなど特別な日にもおすすめです♡ 是非作ってみてくださいね😍！
材料
作ってみた！
レビュー（45件）- さら
2025/02/11 20:02
ママがハヤシライスを食べたがってたので作ったら、喜んでくれて嬉しかったです！🥹💖 こんなに簡単なのにめっちゃ美味しくて絶対また作ります！
- チョロリス
2025/09/27 08:05
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💕 リピしました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️♥️ ルー不要で手軽に出来る有難いレシピです🐿️☺️♥️ 家族も大好きなレシピの一つです🐿️☺️💕 りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友の皆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️💐
- チョロリス
2024/06/23 13:16
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 何回作っても美味しいなぁと 思うお気に入りのレシピです🐿️☺️🍀 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🌻🌈
8.本格簡単ボロネーゼ☆フライパン1つで超美味しい！
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安1500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
コクと旨みのボロネーゼ。 実はミートソースよりも簡単にフライパン1つで作れるんです♪お手軽なのにめちゃめちゃ美味しい！！ 牛ひき肉を使うと、よりお店の味に 近づきます(*´艸`*) 牛ひき肉高いな〜とかわたし自身も思うけど家族でパスタ食べに行くよりは断然お安いので(^.^)良かったらお試しください✨ 時間をおけばおくほど味に深みが出て 美味しくなります！出来れば1晩冷蔵庫で寝かせてから召し上がっていただきたいです。
材料
作ってみた！
レビュー（38件）
🌼*・2024/02/20 19:19
ボロネーゼのソースが、ねっとりして麺に絡まって、すごく美味しかったです🤤🤍𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ 今まで史上、1番のボロネーゼでした。 家族からも好評ですごく嬉しかったです*.(*´͈ ˘ `͈*).*
ゆ2025/10/02 13:15
思ってたよりあっさりしてましたが美味しかったです。旦那が大人の味だねと気に入ってました。
tanu🌿2025/03/05 00:53
夜仕事だったため夫も流石に麺を茹でることならできるかな…と思いソースまで私が作りました😂 子供も食べやすいように砂糖小さじ3杯ほど入れましたがコクと甘味が出てよかったです♪ 味見の時点で美味しすぎたので残ったソースは私が明日のランチで食べます❤️ 簡単にぱぱっと作れたのでリピ確定です！
9.牛肉と玉ねぎのすき煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今日は、牛肉の小間切れと新たまねぎで すき煮を作ります！ 子供は牛丼にして食べて 生姜の辛味を控えたかったので 味付けは甘めです＼(^^)／ 大人用に生姜の千切りを添えて 辛味とさっぱり感をプラスしました！
材料
10.フライパンで10分♪【ハッシュドビーフ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
材料をフライパンに入れたら 10分ほどで出来上がる 簡単ハッシュドビーフ🍛 お手軽なのに トマト🍅のほどよい酸味に 隠し味のオイスターソース効果でしっかり煮込んだようにコク深い味わいになります。 簡単ランチや疲れた日の晩ごはんにおススメです！ 良かったら作ってみてください^ ^
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
もんぶらん°・*:.。.☆2025/12/28 09:31
昨日の旦那さんリクエストでハッシュドビーフ＼(^o^)／( ¨̮ )💕 ルーは買わずにこんな美味しくできるなんて😋牛肉の柔らか〜ソースの旨みー仕上げに生クリーム〜最高に美味しかったと喜んでました(* ॑꒳ ॑🫶🏻)🩷 残ってるので今日のランチにいただきます❤娘はトマト料理🍅嫌いだから唐揚げと2品と色々並んだ我が家でした。 ちおりさーん✨(*｣´□`)｣ とっても満足の美味しさレシピありがとうございます( ¨̮ )💕
単身赴任おじさん2026/04/20 20:31
流石にハッシュドビーフは市販のルーかな…と思ったけど、やっぱり挑戦することにした🤭 使ったトマト缶の水分量が多かったのかな？少し水の量を調整しても良かったかな？🤔 料理酒で作ったけど、赤ワインを使うともっとコクが出るのかなぁ〜？🤭 でも美味しくできましたよ🤗 ちおりさん💕ステキなレシピをありがとうございました😘
12811572025/04/22 19:56
ホールトマト缶（ピューレ）で作ってみました。簡単でとっても美味しかったです。お気に入りのレシピになりました！
11.冷凍うどんで簡単♡男子が喜ぶ『牛すき窯玉うどん』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お昼や忙しい日の夜ごはんに嬉しい１品です♡すきやきの味付けで喜ばれること間違いなし♡ささっと作れて、とっても美味しいのでおすすめです(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
みっさキッチン2024/04/28 13:16
めちゃくちゃ美味しかったです✨すき焼きタレの味付け、最高です！！
- 757457
2022/07/04 19:40
とってもおいしかったです❤️ 
なかしま2020/07/17 18:41
こんにちは！ いつもレシピ参考にさせていただいております🙇♀️ 夏バテ気味で食欲がない彼に作ってみたら ペロリと完食してました😋💓 とても簡単だし 冷凍うどん大好きだけど いつも同じ食べ方ばかりだったので レパートリーが増えて嬉しいです！ またつくります🎶
12.3つのコツで店の味！驚愕のカレーライス
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
細かい理由は動画で。さくっと作りたい方はレシピを見ながら。作ってみてくださーい！
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
AKARI☆2025/10/10 20:33
作る過程での3つのコツがとても分かりやすくて参考になりました✨ いつもの味付けよりも美味しいと家族からも好評でした😍😋 また活用させて頂きます🌸 こじまぽん助さん、美味しいレシピをありがとうございました🌸💐
- 1265172
2025/03/29 20:26
肉に少し焦げ目をつける、それにより香り引き立つ。令和の男の料理、最高です。 ごちそうさまでした！ ルーは、バーモント甘口とゴールデンカレー中辛を混ぜました。スパイスもクセになります。
- いまり
2025/01/24 01:38
少し食べてしまってからの写真失礼します。 今回は鶏もも肉で作ってみましたが、やっぱりこのレシピだと美味しいカレーが作れます！ また作りたいと思います♪
13.【牛肉と玉ねぎの韓国風焼肉炒め】コストコ風プルコギビーフ♡
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
コストコのプルコギビーフ風の 甘めの味付けがおいしい🤤💗 牛肉と玉ねぎの韓国風焼肉炒め♪ 食材2つで簡単に作れるので、 疲れて帰った日の時短おかずにも👍🏻！ ご飯との相性抜群で、 何度も食べたくなる味( ⸝⸝⸝˙~˙⸝⸝⸝ )♡ 是非作ってみてください♪
材料
作ってみた！
レビュー（13件）- 万福
2025/06/29 07:44
甘辛いタレがお肉に絡んでとても美味しかったです😋 お肉に片栗粉をまぶしてから炒めたので冷めても柔らかくてお弁当にも入れました🍱 ご飯が進む味付けでした👌 りなてぃさん美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
- 766604
2024/07/05 19:28
玉ねぎ1個で作りました！ 簡単でお店で食べるような味で美味しく白米が進みます🍚✨
さっちゃん2024/07/24 13:11
★絶品でめっちゃ美味しい！リピ決定です！
14.フライパンで簡単♡『濃厚美味しいビーフストロガノフ』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
フライパンに加えていくだけ♡ 濃厚美味しいビーフストロガノフです。 お好みで生クリームや、サワークリームをかけて頂くのも、おすすめです♪
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
PONZ2025/12/27 17:41
クリスマスに作ってみました！ しめじを舞茸に。 ソースは中濃ソースで。 赤ワインがギリギリ無くなったので白ワインも使いました。 簡単に出来たし、こっくりとした濃厚なお味で美味しかったです！
fuba2019/08/21 13:01
普段お酒を飲まないので赤ワインがありません、赤ワインがないとダメですか？ 作った感想じゃなくてすみませんが、宜しくお願いします。- 587214
2022/09/29 12:46
はじめまして。 本日、こちらのレシピを参考にさせていただこうと思っています。 調味料のソースですが、中濃ソースで良いでしょうか？
15.牛肉とニラのピリ辛スタミナ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
簡単に作れるスタミナおかずです。味付けは焼肉のタレと豆板醤のみ。ご飯が進む味付けですよ！丼にしてがっつくのもおすすめです🙋
材料
16.【牛肉と玉ねぎのペッパー焼肉】ペッパーライス風スタミナおかず
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【夏を乗り切る🌈 ご飯が進む🍚✨スタミナおかず❣️】 お肉、玉ねぎを炒めて タレを絡めるだけの簡単 ペッパーライス風おかずです❣️ 味付けは焼肉のタレとバターで 簡単！時短！🧈✨ 10分ほどで完成するのに ご飯が進むスタミナおかずが パパッとできちゃう嬉しさです🙊✨ ご飯と一緒に炒め合わせても もちろん美味しいです(^^)👍🏻
材料
17.牛肉と糸こんにゃくの甘辛煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
牛肉200gとこんにゃく1袋をしっかり煮込んだおかずです。煮汁が少ないので、お弁当にもぴったりですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- azu
2026/05/02 11:03
美味しい！下茹でするので牛肉レシピの中では脂質控えめ、砂糖もラカントで代用し罪悪感少ないのにこの美味しさはリピ確定です❤ お酒にもご飯にも合う！ 素敵なレシピをありがとうございます
- 199916
2021/05/15 01:19
冷蔵庫で何日保存できますか？ 温め直しも可能でしょうか？ - なべこ
2020/05/29 13:46
簡単に出来るのでもう何度もリピートしてます( *´艸｀) ご飯に合いますね～ 美味しいのですぐ無くなります
18.汁だく肉じゃが♡黄金比で味染み抜群！
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
//しっかり味が美味しい！我が家の黄金比！// 昔から大好きな、母の作る肉じゃが。 しっかり味で、ほんのり甘めで… 肉じゃがの日はご飯が止まらなかったなぁ。🤭 そんな肉じゃがが子供たちも大好き。 汁だくにして、 丼にしても本当美味しい…♡︎ 長男の友達も大絶賛してくれた レシピになります(*^^*) ぜひ、お試しくださいね〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
992024/09/21 07:24
優しい味ですごく美味しかったです♪♪ 次作る時もこの味付けで作ります(*^^*)
19.牛肉と小松菜のオイスターソース炒め
調理時間15分(置く時間は除く)
このレシピを書いたArtist
豚肉で作ることの多いオイスターソース炒めですが、牛肉でも相性バッチリ。 しっかり絡めた甘辛だれと彩りが食欲をそそります♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
nako2024/02/13 18:55
とても美味しくできました！ 子どももいっぱい食べてくれました😋
5あーちゃん2023/08/17 17:54
冷蔵庫に葉が黄色になりかけた小松菜救出のため冷凍庫からすき焼き肉を解凍して作ってみました、超美味しい🤩
- ゆうママ
2023/01/14 13:14
冷凍の小松菜で作りたいのですが、日もちはどのくらいですか？
20.牛こまで簡単＊男子が喜ぶガーリックステーキライス
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
がっつりさんにオススメの美味しいガーリックライスです。ステーキ肉よりも価格の安い牛こまを使ってコスパが良く満足感の得られるレシピです。ぜひ一度食べてみてください♡ ○牛肉は鉄分を多く含んでおり貧血予防の効果や、脂肪を燃焼するLカルニチンが多く、体を温める作用があります。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○にんにくの香り成分アリシンには殺菌作用があり、免疫力向上、がん予防、血行促進が期待できます。また疲労回復効果も。 ○ピーマンは抗酸化作用のあるB-カロテンやビタミンCが豊富です。
