「小松菜の作り置き」20選｜忙しい日の救世主
投稿日2023/09/26
更新日2023/09/26
目次
1.ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
野菜がモリモリ食べれる！栄養たっぷり！ひじきと小松菜のそぼろ煮です♡ 作り方は、とーっても簡単！フライパンで鶏ひき肉・ひじき・にんじんを炒め、水と調味料を加えて5分ぐらいコトコト。最後に小松菜を加えて、サッと炒めたら完成♡ たったこれだけだけど、旨味がた〜っぷり。甘辛そぼろと最後のすりごま効果で、小松菜がめちゃめちゃ食べやすい！！ これなら、お子様も美味しく召し上がれると思いますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（46件）
るるる♪2025/11/14 07:50
ユーザー友のナムディさん🍀他多数のユーザーさんも作れています♥ ご飯🍚のお供になる物はないかと検索したら材料が揃っていたので作ってみました😀 挽き肉、人参🥕を炒め汁がなくなるまで煮込み最後に小松菜入れて完成🎶 ご飯🍚と一緒に食べたら味付けもちょうど良くてパクパクいけちゃうくらい美味しかったです🤩💕 まとまりを良くしたい場合は片栗粉を入れても良いと思います❣️ ナムディさん🍀 とても美味しい投稿ご紹介下さりありがとうございます💖 美味しさ共有できて嬉しいです🥰🎶 Yuuさん🍀 美味しいレシピ投稿ありがとうございます💐🌼 また作ります♥
ゆっこ2026/03/15 19:50
めっちゃ美味しかったー😋😋😋 栄養満点だし、お味もちょうど良くて👍👍👍 胡麻の風味が良いと❣️ パパさんにも好評でしたー🎵🎵🎵 このおかずをメインにしたので ふたりでいただき満足です💕💕💕 いつもは夜食べないご飯🍚（もち麦ご飯） と一緒にいただきましたー（めっちゃあう） また作りたくなる❣️ 素敵なレシピ❣️ありがとうございま〜す🙏✨
11280062024/07/18 16:25
３歳と１歳のために調味料少なめで作りましたがそれでも美味しかったです。子供達もパクパク食べてくれました。鉄分がたくさん摂れそうです！
2.見栄え抜群☆小松菜とツナの旨味サラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジで作れる簡単レシピ。 彩り鮮やかな副菜だと、食卓が明るくなって嬉しくなりませんか(^.^) ツナの旨み、お出汁と胡麻の香りも良くパクパクいけちゃいます♪ お弁当おかずにもピッタリで栄養満点！ 手間なく作れますので お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)どんどん味が馴染むので作り置きとしてもおススメ。
材料
作ってみた！
レビュー（25件）
さら2025/11/14 20:37
シンプルな味付けだけど、しっかり味がついてて止まらなくなる美味しさでした！😋
よっこ2025/05/23 00:08
大好きなレンチン料理～🎵 彩り綺麗でメッチャ美味しいです🩷 お弁当にも入れたいと思います🤗 ちおりさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
- 深い青
2024/11/02 22:50
油揚げが少し残っていたので、カリカリに焼いてサラダに混ぜました。 和風味で誰にでも好まれる味だと思います。 ツナ缶のオイルまで使うのが良かったです。 レンチン料理なので簡単にできるのも嬉しいです。
3.豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
これ、めっちゃオススメです！ 豚バラと小松菜をフライパンで炒めて、あとは春雨と煮汁を加えて3分ほど煮るだけ。あっという間にできる上、味付けもめちゃめちゃシンプル♪なのに、感動の美味しさ...！ 豚バラと煮汁の旨味を吸ったつるつる春雨は喉越し抜群で、食欲がなくなる季節にもぴったり♡ また、この味付けだと、小松菜がめちゃめちゃ食べやすくなるので野菜嫌いのお子様にもオススメ！ とっても簡単で、10分もあれば余裕で完成するんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（30件）
ナムディ2024/08/14 19:41
ユーザー友さん達が多数投稿されていてとても美味しそうだったので食べたくなり作りました😄 春雨は韓国春雨を使いました😆✨ 調味料の味がとても美味しくておつまみに食べその後はご飯にのせて食べました😋💕 家族にも好評だったのでリピートしたいと思います🥰💕 ユーザー友さんのviviさん、コスモスさん、milkさん、まゆのさん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんのYuuさんレシピありがとうございました😆💕✨
万福2025/06/21 07:44
春雨を戻さなくて調理出来て手早く作れました👍 味もしっかり付いてるのでご飯が進みました😋 お弁当にも入れました🍱 Yuuさん美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
コスモス2024/09/20 19:39
な〜んか豚バラ薄切り肉を使ったので、お肉が目立ってしまいますが、お味が染みた春雨と小松菜と一緒にいただくと… あ〜ら、不思議〜😁 美味しいじゃああ〜りませんか😋😋✌️ また、作りますぅ😺✌️
4.【ご飯がススム】鶏むね肉とシャキシャキ小松菜のスタミナ炒め
調理時間10分(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
★【調味料は覚えやすい大さじ1】 調味料は全て大さじ1で簡単です。 ★鶏むね肉と小松菜を甘辛いこってり味に仕上げた炒め物です。 小松菜は茎と葉先に分けて2段階で炒めてシャキシャキにします。 ★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】切り方の工夫でパサつき解消！ ご飯がススムおかずです。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。 ★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。下味鶏肉は3〜4週間目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（15件）- 政次郎
2024/11/29 19:49
最初は、自分が作れるかとても心配でしたが、実際に頑張ってみると、むね肉なのにとっても柔らかく、子供達も、妻も喜んで食べてくれました！！ 私も、大満足です！！ また、作りたいです！
Heartmam2026/03/16 20:03
小松菜が1/2袋しかなかったのでピーマンとしめじをプラス。とても美味しかったー！また作ります。
ミントミント2025/05/25 18:33
鶏むねで切り方気をつけながら作りました。美味しかったです☺次はチンゲンサイで作ってみような🍴
5.小松菜とひじきのツナごま和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
茹でて和えるだけの簡単副菜です。 ツナ缶は油ごと！ めんつゆ、すりごまが絡み合い野菜になじみ食べやすくなります。 コーンの甘みもポイントです。 お子さんも食べやすい副菜になると思います。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 852468
2024/03/31 12:41
ひじきは足した人参と合わせてごま油で炒めてから、混ぜました。彩りよく、ひじきにゴマで栄養価ありそうで、美味しくて、安心のレシピです。また作ります！
- 668782
2022/06/07 13:03
美味しそうだったので作ってみましたが作り置きはできますか？
6.『小松菜と人参ともやしのナムル』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
さっと簡単に作れるナムルです。ごま油の香りが口いっぱいに広がります♡冷蔵で4日ほど日持ちしますので、作り置きやお弁当にも◎
材料
作ってみた！
レビュー（14件）- コスモス
2024/05/28 19:54
こちらも、茹でて和えるだけ… 簡単３色ナムルです😊 おつまみに副菜に、また作りますぅ🥰😋💗
ムネリーニョ2024/02/26 10:46
簡単で美味しい。優勝ですww 茹でた後これでもかって位水切りしましたww いつも美味しいレシピありがとうございました！
- ミントミント
2025/09/26 20:00
簡単で美味しかったです☺また作りたい💖
7.小松菜とえのきのじゃこおかか和え【#作り置き #レンジ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お子様も食べやすい♪小松菜とえのきを使った旨味ましまし栄養満点副菜♡ 作り方は、とーっても簡単で、耐熱容器に小松菜とえのき・ちりめんじゃこを重ね、調味料をまわしかけてレンジで5分チン♪あとは、かつお節を加えて混ぜ合わせるだけ！ たったこれだけだけど、ちりめんじゃことかつお節の旨味で青菜がモリモリ食べられますよ〜( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（11件）- 349549
2024/04/20 13:54
簡単ですね。 ごまとすこーし和風だしを出しました。 小松菜はゆでて、エノキとじゃこを調味料とともにレンジで2分ほどかけました。 また作ります。 冷やして梅干しや酢などでアレンジしてもよいかもですね。
ふるーる2024/03/13 17:16
簡単なので何度も作っています！ ちりめんじゃこ無しで、すりごまを加えてみました！ なんとなくレンジではなく、鍋で調理してますが次はレンジにも挑戦してみます笑
ちゅ2025/03/20 16:24
簡単ですぐできる、且つ冷凍保存もできるので一人暮らしにはもってこいでした！ また作りたいと思います！
8.あともう１品♡簡単『小松菜と人参の基本の胡麻和え』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
基本の胡麻和えです。あともう１品何つくろう…と迷ったときに♪多めに作って作り置きにも(^^)/冷蔵で４日ほど日持ちします。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
こぴよ2025/12/18 21:41
味付けも簡単で、とっても美味しいです。 何度もリピしてる大好きなおかずです！
- rie
2023/11/20 11:51
簡単で美味しくて、小松菜のレシピが増えて嬉しいです！
ゆんぼこ2023/08/21 13:26
いつも美味しいレシピをありがとうございます！見間違えで！？油揚げが入り、炒りごまを擦りゴマと間違えました。すみません・・・
9.おいしすぎ。小松菜としめじの海苔ナムル【作り置き・簡単】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
小松菜としめじを使った、簡単ナムルです。しめじを入れることでシャキシャキ感＆かさ増しの効果あり。代わりにえのきやエリンギなど、お好みのキノコでアレンジしてみてくださいね！ ごま油の香りがたまらなく、止まらないおいしさですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
AYANO.•*¨*•.☆2025/10/16 09:15
中華弁当の1品に🍱♡ もう何度も作っている大好きなナムルの1つです♪ 美味しすぎるので毎回レシピの倍量で作ってしまいます❣️ 栄養的にも嬉しいナムルレシピ♡これからも沢山作りまーす🙌♡ むっちんさん、ありがとうございます🙂↕️
- れみー
2024/07/24 15:34
小学生の息子からの希望で今回リピートです(^^) ナムルに韓国のり、最高です！ しめじが少ししかなかったので、えのきもたしてみました。とても美味しかったです☆彡
- こりり
2025/04/15 22:58
食感もよく、韓国海苔とごま油の風味が美味しかったです😋 夫にも好評だったので小松菜を買ったらリピート確定です！
10.あと1品に♪お弁当にも◎【 小松菜としめじの胡麻つゆ和え】
調理時間3分(お湯を沸かす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
【あと1品に◎パパッと作れる♪素朴な美味しさが嬉しい簡単副菜❣️】 お湯を沸かしたら1分茹でるだけで 簡単に作れる副菜です(^^)✨️ 小松菜やしめじは だしの染みたお揚げと一緒に いただくと味が絡んで美味しいです♡ 作り置きやお弁当にもぴったりですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
チョビの助2025/05/24 12:31
はるねこさん コスモスさんも作らてましたね😆 材料全て1分茹でるだけ あと1品に助かります 美味しく頂きました😋 はるねこさん コスモスさん素敵な投稿ありがとうございます♡ cotoさん レシピありがとうございます😊
- コスモス
2024/07/11 19:48
ほっこりと、そして優しいお味の和風副菜です😹 また、作りますぅ😊💕💗♥️
- AYANO.•*¨*•.☆
2025/10/02 09:18
我が家では定期的に作っている1品✨ ほんのりお出しを吸った油揚げがとっても美味しぃ〜♡栄養的にも嬉しい組み合わせです♡ 何度食べても飽きないレシピに出会えました🙌 美味しいレシピをありがとうございます🙏
11.小松菜とひき肉のチーズオムレツ【#作り置き#お弁当】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
小松菜（青菜）がモリモリ食べれる、チーズ入りのオムレツ。 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、フライパンで小松菜とひき肉を炒めて、あとはチーズ入りの卵液を流し入れ両面焼いたら完成！ 味付けは、チーズと塩こしょうのみなので（コンソメ入ってますが、抜いてもOK。笑）超簡単で覚えやすい！それでいて、美味しさはピカイチ！！ 私はそのまま食べるのが好きなのですが、小松菜が苦手な方やしっかり味がお好きな方は、ケチャップとかをつけるのがオススメ♪ お弁当にも入れれる上冷凍保存も可能なんで、機会がありましたら、ぜひ〜！！
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- 730815
2023/05/17 18:17
小松菜もりもり！多かったみたいです！きっと美味しいですよ！食べるの楽しみです！ケチャップつけて食べます！いつもありがとうございます！
- るーなるな
2025/04/08 20:44
何度も作ってます！小松菜嫌いな息子が小松菜だと気付かないレシピで、お弁当のおかずに重宝しています。何度か、フライパンでひっくり返すのに失敗し、今では豚ひき肉小松菜炒めた後卵液に投入、卵焼きフライパンで2回に分けて作ってます！！四角なってお弁当に凄くいいです。 
とーるじーじ2023/04/16 18:05
家庭菜園の最後の小松菜で作って見ました。 何もつけずに食べましたが美味しかったです。 嫁さんからも「チーズが効いていて美味しい。」と好評でした。
12.【5分de簡単】小松菜とにんじんのツナナムル♪
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ナムルにツナをプラスする事で更に旨味を出しました。 今回は隠し味にレモン汁を入れたのでより食べやすくお箸が止まりません（笑） 子供達が秒で食べたレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- あいぼん
2025/03/18 13:00
美味しそうなレシピだな〜いつか作る！と思っていました😄ほうれん草で作りました。ツナの味が効いていてしっかりした味になっていました。レモンのおかげでさっぱりした後味もよかったです！
ひまわり2024/01/26 20:28
レモン汁でさっぱりしたナムル。パクパクいけちゃいます。ツナの旨みも合わさって凄く美味しかったです♬.*ﾟ
- ひまわり
2023/11/18 19:54
レモン汁で凄くサッパリして爽やかなお味。残った材料で作ったので量が少なかった... 今度はしっかり材料揃えて作ります♡
13.『5分で出来る！！』小松菜とかにかまのマヨサラダ♪
調理時間5分(粗熱を取る時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
5分で簡単に！！すぐ出来る！！ シャキッとした小松菜とかにかまをマヨネーズソースで味付けしているので、 小松菜が苦手なお子様も食べやすくなります〜♡ 今回はサッとお湯で茹でましたが、 レンジでも可能ですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- 道子おばあちゃん
2025/05/17 15:57
東京郊外なので、すぐ近くに畑で採れた新鮮な小松菜🥬で作りました。カニカマの旨みとマヨネーズの風味で美味しくいただきました。
はるねこ2024/04/08 21:28
冷蔵庫の残りと相談して、半量で作りました。 あっという間に栄養と彩りのある一品が作れて良かったです。
たぬぽん2026/01/06 17:32
マヨネーズと砂糖でめっちゃ甘くなる？と思いきや、酢とオリーブオイルの程よい酸味で美味しかったです。電子レンジの調理は手早くでき、助かりました。
14.小松菜とワカメの混ぜごはん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
野菜不足解消レシピ(^ ^) 小松菜を1袋たっぷり使った混ぜごはん。ワカメを加えて風味をアップ♪ 小松菜は酒、みりん、白だしで下味をつけてあるのでクセがなく食べやすくなりますよ！茎の食感が良くて我が家の娘たちにも人気です。 主食が栄養満足なので、献立を組む時もあまり副菜を気にしなくても大丈夫(^ ^) 冷凍保存可能です。詳しくはPOINTをチェックしてみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
ふうか2026/04/13 14:30
栄養満点で小松菜とワカメたっぷりの混ぜごはん✨ 下味効果か小松菜の苦味がなく小松菜が苦手な人でも食べられるはず✌️ 炒りごまのプチプチ感ごま油の香りもうっすらして美味しかったです☺️ ちおりさん美味しいレシピをありがとうございました😊
しゃきぴよラブ2024/12/04 19:58
リピです！ご飯にも、白だしや酒など少し入れて炊きました。ごまを切らしてて残念！でも美味しく頂きました★
- しゃきぴよラブ
2025/09/08 17:47
リピです！2合の米を白だし :大さじ3、酒 : 大さじ1、みりん : 大さじ1で炊いたものに、刻んだわかめと炒めた小松菜を加えました★美味しいです！
15.【5分de完成】家族争奪戦♡豚バラと小松菜の旨だれ炒め♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
疲労回復に効果のある豚肉と ビタミンの小松菜にタンパク質のたまごを大好きな旨ダレで炒めてみました♡ 思った以上に味が絡んでお箸が止まりません（笑） 是非ご飯の上に山盛りのせて食べてみて下さい♡ 今回はサンドイッチの具として作りましたがパンにもめっちゃ合います♡
材料
16.豚こまと小松菜と舞茸のさっぱりガーリックペッパー炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
サッパリなんだけどガッツリ！ ブラックペッパーでピリッとアクセントを効かせたご飯のお供にピッタリな一品です。 豚こまを使ってるのでお財布にも優しいのも魅力的！ 舞茸をプラスして更にボリュームを加えました。 少ない調味料で作れるので失敗なし！ 是非作ってみてもらえると嬉しいです♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 1465412料理経験3年生
2025/12/26 20:16
リピートです。半量で作りました。 やっぱりとても美味しいです！ 舞茸、エリンギ、椎茸を混ぜて作りました。(写真差替えました。)舞茸と小松菜を使った料理でやっぱ1番美味しい。月に１回は食べたいです。
ひーちゃん2021/05/24 12:35
小松菜舞茸が入って健康食品です(=^_^=) 夕食にならべますす😋🍷
17.【小松菜と蒸し鶏の棒棒鶏風】味付け簡単！レンジ調理
調理時間15分(塩・砂糖をすり込んでしばらく置く時間や冷ます時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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胡麻ドレッシングやレンジ調理で 棒棒鶏を手軽に作りました♪ とっても簡単で美味しさ抜群です😋 小分けすれば3〜4人分の副菜にもなります♡ ダイエット中の方にもオススメ！ もちろんお弁当やお酒のおつまみにもピッタリです♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 🌿保存の目安 冷蔵庫保存で2日 遅くても3日以内に食べ切ってくださいね😊 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
なお2026/04/20 07:10
簡単に出来て栄養バランス良い副菜探していました！彩りも良いので食卓も明るくなり最高です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
- 1465412料理経験3年生
2026/01/17 20:26
鶏胸肉を半分の厚さに切って一人前作りました。レンジの加熱方法や加熱時間がきちんと書いてあるので不慣れな私にも凄く美味しくできました。野菜も摂れて鶏胸肉がこんなにも美味しく食べられるレシピに出会えてとってもハッピーな夕食になりました。Yasuさん、ありがとうございます。
ホヌ海♪2023/10/13 07:38
鶏肉がしっとり、胡麻ドレにも合ってとっても美味しかったです。ダイエット食としても気にせずモリモリ食べられて良いですね‼︎ごちそうさまでした😋
18.万能常備菜＊塩もみ小松菜としらすのおかか和え＊
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ご飯のお供に！ お茶漬けに！ 冷奴に！ 素麺やうどんに！ おつまみに！ 万能に使える大活躍な常備菜です^ ^ 小松菜としらすでカルシウム補給もバッチリです^ ^ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ももさん2025/04/06 14:21
盛り付けが下手っぴですが(^_^;) 彼氏から旅館で食べる副菜みたいと言われ、めっちゃ美味しいと嬉しいお言葉貰えました〜！！ しらすと小松菜が好きなのでまた作ります！
こざかな2024/04/02 14:50
これやみつきになりますねー！普段小松菜あんまり食べてくれない子供が、もりもりご飯にのせてました！
19.【小松菜ときのこの旨つゆ和え】あと1品に♪♪和の献立にも◎
調理時間3分(お湯を沸かす時間は除く)
このレシピを書いたArtist
【すぐできる♬︎シンプルあっさり簡単副菜🥬】 お湯を沸かしたら、 小松菜としめじさっと1分茹でて 調味料を和えるだけ👌✨ あと1品欲しいなぁ という時にさっとできる 簡単副菜です(^^)❣️
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
チョロリス2024/10/08 16:34
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 手軽に出来る有難いレシピです🐿️☺️🌼 もう一品欲しい時に助かります🐿️😊🍀 又、作りたいです🐿️☺️ cotoさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☔
- ぶにゃこ
2021/12/28 20:52
すぐできて簡単、ほんのり甘くて優しい美味しさでした。こんなに簡単で体にすごくいい感じもいいです。ありがとうございました! - クミ
2021/12/12 18:59
夕飯にさっぱりと美味しく頂きました。
20.栄養満点！子供がおかわりする♡︎こまツナコーンサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
＼栄養満点、簡単サラダ！/ 子供に食べさせたい、 ひじき入りの栄養満点のサラダです◎ ほんのり甘くて、 子供が食べやすい味付けにしています。 ついつい手が止まらなくなるほど、 息子たちも大好き！ 作り置きにもオススメです。 ぜひお試しください＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ヴェル2024/01/21 17:49
このレシピの味付けが大好きで 小松菜とひじきとツナコーンあったら 作ってます·͜·♡ 甘い味にクセのある小松菜が 良い感じでアクセントになってる 気がします♡ シャキシャキ感がﾅｲｽ(*'ω' 👏
- ヴェル
2023/11/14 14:09
作り置き様に。 栄養満点、お財布に優しい レシピですね。 私はお砂糖替わりにちょいと ゴマだれ投入してみました。 味見が止まらない❢❢ お子ちゃま舌な彼が完食👏 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
- 751557
2025/02/11 21:55
味付けは子供が好きそうなのに、我が子にはヒットせず、、😭ただ、美味しかったので母が食べます♡
