むちゃ旨♡だし香る♡ゴボウの唐揚げ♡

• 15分

材料2人分

• ゴボウ
  1本
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  すりおろし生姜
  適量
• 片栗粉
  大さじ4〜
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  ゴボウは水洗いして泥を落とし、縦横それぞれ4等分に切り、水にさらします。

  
• 2

  ビニール袋に水気を切った1とA ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2、酒大さじ1、すりおろし生姜適量を入れ、少し空気を入れて口を持ち、シャカシャカふり全体に絡ませます。

  
• 3

  全体に絡まったら、ビニール袋の空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に10分以上置きます。

  
• 4

  10分以上経ったらビニール袋に片栗粉を入れ、全体に絡めます。

  
• 5

  温めたフライパンに油を1cmほど入れて熱し火加減を中火くらいにして揚げ焼きにしたら出来上がり♡

  

ポイント

◯ゴボウはしっかり漬けて下さい。 ◯ゴボウの量によって片栗粉の量が変わってくるので調整して下さい。 ◯ゴボウは柔らかくなるまでしっかり揚げ焼きにして下さい。

作ってみた！

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