出汁が決め手♡漬けて焼くだけ♡ローストポーク♡

材料4人分

• だしプレッソ 昆布
  50ml
• 豚肩ロースかたまり肉
  400gくらい
• A
  玉ねぎ（すりおろし）
  1/4個
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• 塩・こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはすりおろしておく。 ・豚肩ロースかたまり肉全体にフォークで穴を開けて塩・こしょうし、すりこんでおく。 ・A 玉ねぎ（すりおろし）1/4個、しょうゆ大さじ2を合わせておく。

  
• 1

  厚手のビニール袋にだしプレッソ 昆布とA 玉ねぎ（すりおろし）1/4個、しょうゆ大さじ2、豚肩ロースかたまり肉を入れ、ビニール袋の上からしっかりもみこむ。 ビニール袋の空気を抜いてしっかりと密閉し、冷蔵庫で1時間以上おく。 ✱私は一晩置きました。

  
• 2

  1時間以上置いたら オーブンを200℃に予熱する。 ビニール袋の中から豚肩ロースかたまり肉を出してアルミホイルとケーキクーラーを置いた天板にのせ、 200℃で30分〜40分焼く。

  
• 3

  ビニール袋に残った漬けダレは容器に入れて電子レンジ（600W）で1分加熱し、茶こしでこして塩こしょうで味を調える。 食べる時にかけてお召し上がり下さい♡

  

ポイント

・豚肩ロースと漬けダレをしっかりもみこませてから冷蔵庫に置いて下さい。 ・焼き加減はお好みで調整して下さい。しっかり焼きたい時は200℃で焼いた後、180℃に下げて10分加熱し、様子を見て下さい。 ・焦げが気になる方は途中でアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。

作ってみた！

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