おかわりが止まらない♡揚げたて最高♡鶏胸肉の唐揚げ♡
投稿日2020/02/03
更新日2020/02/03
調理時間10分
昆布茶を下味にした唐揚げを作ってみました♡ 鶏胸肉はしっかり砂糖をもみこむ事で柔らかジューシーに揚げ焼きます♡ マヨネーズの酢と酒の効果もあるので柔らかいだけでなくしっかり旨味も感じられます♡ 【保存期間】 ◯冷蔵庫5日間くらい ◯冷凍庫1か月くらい
材料2人分（漬けている時間は入っていません。）
- 鶏胸肉1枚
- 砂糖小さじ1
- A醤油大さじ2
- A生姜（すりおろし）適量
- Aマヨネーズ大さじ1
- A酒大さじ1
- A昆布茶小さじ1
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ2〜
作り方
ポイント
◯胸肉はしっかり砂糖をもみこんで下さい。 ◯漬けダレに漬けた状態で冷凍する事も可能です。 ◯胸肉の大きさによって分量などの割合が変わりますので調整して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏胸肉は 皮を取ったらそぎ切りにして砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。 もみこんだ胸肉をビニール袋に入れたらA 醤油大さじ2、生姜（すりおろし）適量、マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1、昆布茶小さじ1、塩胡椒適量を入れます。
- 2
ビニール袋の上からしっかりもみこんだらしっかり空気を抜いて密閉し30分以上置きます。 ✱冷蔵庫に置いてもOK。
- 3
30分以上置いたら 片栗粉を入れてビニール袋の上からしっかりもみこみます。
- 4
温めたフライパンに油（分量外）を1cmくらい入れて熱し揚げ焼きにしたら出来上がり♡
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質問
作ってみた!
- 72879
2020/02/04 10:00
ありがとうございます!昆布茶入って美味しそうなので作ってみます(*^^*) - 72879
2020/02/04 09:29
初めまして!胸肉1枚は何グラムですか?
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/