味付け1つ♡簡単なのにめちゃ旨♡豚肉のもつ鍋風スープ♡
投稿日2020/12/04
更新日2020/12/04
調理時間15分
もつ鍋風のスープを作りました♡ お好みでにんにくを入れるとよりもつ鍋感が出ます♡ 寒い中働く長男へ少しでも温まるものを持たせたくてお弁当用に考えました♡ 豚肉は一度茹でこぼす事で臭みと余分な脂を落とします♡ 味付けは簡単に“白だし”のみ♡ 野菜も冷蔵庫に残っているもので大丈夫です♡
材料4人分
- 豚肉（豚バラ使用）210gくらい
- A水600ml
- A白だし50ml
- A酒大さじ2
- A長ネギの青い部分（斜め細切り）1本
- A生姜（千切り）ひとかけ
- キャベツ8分の1
- ほうれん草2束
- 唐辛子（輪切り）適量
作り方
ポイント
○ほうれん草はニラや小松菜など葉物野菜で代用可能です。 ○人参や大根などプラスしても美味しいです。 ○最後味を整えて下さい。 ○豚肉はバラやこま肉・ロースなどやひき肉でも大丈夫です。
- 準
とくにありません。
- 1
豚肉（豚バラ使用）は お好みの大きさに切り沸騰したお湯（分量外）で煮こぼします。
- 2
鍋にA 水600ml、白だし50ml、酒大さじ2、長ネギの青い部分（斜め細切り）1本、生姜（千切り）ひとかけと豚肉（豚バラ使用）を入れ沸騰したら蓋をして弱火で5分煮込みます。
- 3
ザク切りにしたキャベツとほうれん草と唐辛子（輪切り）も鍋に入れて熱し沸騰したら蓋をして弱火で5分くらい野菜が柔らかくなったら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/