4.クリーム煮やフライなど♪鮭の洋風おかず
鮭は洋風にアレンジしたレシピも人気！ 普段はお肉を使うクリーム煮やグラタンなどの具材を鮭に替えても美味しいですよ。フライや炒め物などの手軽なレシピも要チェックです。
バジルが香る♪鮭となすのトマトチーズ焼き
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とろ～りとろけるチーズと鮭がよく合う、イタリアンなおかず。なすとトマトをたっぷり使い、鮭は小さめに切るので魚が苦手な方でも食べやすいですよ。ふんわりとバジルが香り、ワインにもよく合う一品です。
●ともきーた (伊藤 智子)さんの魚嫌いも食べられる♡生鮭となすのバジルトマトチーズ焼き
揚げずにお手軽！鮭フライのタルタルソースがけ
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衣はサクッと、中はジューシーな鮭のフライです。揚げずに少量の油で揚げ焼きにするので後片付けも簡単。タルタルソースはゆで卵を作る必要なく、レンジ調理で作れます。衣もポリ袋で簡単につけられる、いいことずくめのレシピです。
●asucaさんの揚げずに絶品♡鮭フライタルタルソースがけ
（関連レシピ：簡単絶品♡タルタルソース）
ほくほく美味しい、鮭とポテトのコンソメバター炒め
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鮭はじゃがいもとも相性ばっちり。鮭とじゃがいもをバターで炒め、コンソメで味付けしたおかずです。ほくほくと甘いじゃがいもと鮭にバターのコクが加わり、お子さまにも好評♪ じゃがいもはレンジ加熱することで時短になるので、忙しい日の夕食にもおすすめです。
●あみんさんのホクホク香ばしい♡鮭ポテトのコンソメバター炒め
パンにもご飯にも♪アレンジを楽しめる鮭と白菜のクリーム煮
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とろりとした口当たりに癒やされる、鮭と白菜のクリーム煮。ご飯にかけてドリアにしたり、パスタを絡めて食べたりとアレンジを楽しめますよ。生クリームに牛乳を加えているので、あっさりと美味しくいただけます。
●楠みどりさんの秋鮭と白菜のクリーム煮
マヨネーズでふっくら！フライパンでできる鮭フライ
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さっくり美味しい鮭のフライ。パン粉をまぶす前にマヨネーズを塗っておくことで、鮭の下味が不要になり、油分でふっくらジューシーに仕上がります。フライパンで揚げずに作れる簡単レシピです！
●簡単料理研究家＊服部みどりさんのフライパン&ズボラ衣で簡単♪さっくりジューシーサーモンフライ
豆乳と味噌で♪鮭とじゃがいものグラタン
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/367074
アツアツのできたてをいただきたい鮭のグラタン。豆乳と味噌を使った、ご飯にもよく合う一品です。鮭にじゃがいも、玉ねぎ、しめじを合わせて具だくさん！ フライパンひとつで簡単に作れますよ。
●Ｙｕｕさんのワンパンde鮭とポテトの味噌チーズグラタン【#簡単 #時短】
5.何度でも作りたい定番レシピ！和風の鮭おかず
照り焼きや西京焼きなどの定番和食から、ちゃんちゃん焼きのような郷土料理まで、人気の和風レシピをご紹介。野菜が一緒に摂れるメニューもそろえたので、栄養バランスを大切にしたい方にぴったり。フライパンひとつで作れるものなど、簡単で美味しいレシピを集めました。
漬け時間を省略！鮭のみりん焼き
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/399933
鮭をみりんと醤油に漬け込んでから焼く「みりん漬け」は人気のおかずですが、漬け込む時間がないときはこちらのレシピがおすすめ！ 鮭を焼いてから調味料を絡めるだけでも美味しい和風おかずになりますよ。つややかな照りも食欲をそそります。
●RINATY（りなてぃ）さんの漬けずに焼くだけ♡『鮭のみりん焼き』
旬の美味しさ♪鮭と春キャベツの南蛮漬け
https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/407819
こちらは春におすすめの鮭レシピ。春キャベツと新玉ねぎを使った鮭の南蛮漬けです。こんがり揚げた鮭と、甘みが引き立つ旬の野菜に甘酢が絡んで、美味しいうえにとってもヘルシー。お疲れぎみのときも食欲をそそられるさっぱり風味です。
●神田えり子さんの鮭と春キャベツの南蛮漬け
香ばしさがたまらない！鮭のごま照り焼き
https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/409644
たっぷりまぶしたごまが香ばしい、鮭の照り焼きです。作り方はとてもシンプルで、小麦粉をまぶして焼いた鮭に調味料とごまを絡めればできあがり。脂ののった鮭にごまのプチプチ食感が絶妙な美味しさです。
●あみんさんの香ばしい♪鮭のたっぷりごま照り焼き
あんかけでボリュームアップ！焼き鮭の和風きのこあんかけ
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/397651
焼き鮭に和風きのこあんをたっぷりかけて、ご飯がすすむおかずに！ 味付けはめんつゆひとつで簡単。秋らしさも感じられる一品です。
●RINATY（りなてぃ）さんのごはんに合う！『焼き鮭の和風きのこあんかけ』
マヨネーズとめんつゆで簡単！鮭としめじの竜田揚げ
https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/381749
マヨネーズとめんつゆを鮭に揉み込んで揚げるお手軽レシピ。マヨネーズがコクを出し、お酢の効果でカラリと揚がりますよ。あっさりした秋鮭を使うとより美味しく仕上がります。骨があるときは下味を付けたあとに抜くと抜きやすいですよ。
●おねこさんのマヨネーズでさっくり《生秋鮭としめじの竜田揚げ》
すし酢で簡単！野菜たっぷり鮭の甘酢あんかけ
https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/372860
カリッと焼いた鮭に野菜たっぷりの甘酢あんをかけた、ボリュームたっぷりな一品。野菜は厚めに切ることで食感を残すのがポイントです。市販のすし酢を使って作る甘酢あんなので、パパッと簡単に作れますよ。
●曽布川優子さんの野菜たっぷりな鮭の甘酢あんかけ
漬けておいて焼くだけ！鮭の西京焼き
https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/368071
西京味噌がなくても、家庭にある味噌にみりんや砂糖で甘みを加えて作れる西京焼きです。漬けておけばフライパンで焼いてすぐに食べられるので、朝食やお弁当のおかずに重宝します。
●Akiyama Keikoさんの普通のお味噌で！鮭の西京焼き風
6.炊き込みご飯やパスタなど♪鮭の主食レシピ
炊き込みご飯や混ぜご飯、ちらし寿司など、鮭を使った主食のレシピを集めました。定番おにぎりをランクアップさせたレシピやパスタの簡単レシピも！ おかずだけでなく、主食にも鮭を活躍させてみてくださいね。
一品で栄養ばっちり！鮭の和風ビビンバ
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/407230
お肉の代わりに鮭を使った、和風のビビンバです。小松菜、にんじん、えのきと野菜もたっぷり摂れて、さらに卵も使い、これ一品で栄養バランスばっちり！ 辛さ控えめでキムチも使わないので、辛いものが苦手な方やお子さまにもおすすめです。
●RINATY（りなてぃ）さんのやみつき！魚が好きになる♡『ほぐし鮭の和風ビビンバ』
炊飯器で簡単！鮭ときのこの炊き込みご飯
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/431829
鮭とまいたけで秋の味覚を楽しめる炊き込みご飯。炊飯器に材料を入れて炊くだけなので簡単！ 仕上げに添える大葉も相性抜群。冷凍保存もできるので、作り置きしておくのもおすすめです。
●ちおりさんの旨みがすごい！【鮭ときのこの炊き込みご飯】
やみつき味♪冷凍保存もできる鮭とコーンの簡単混ぜご飯
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/387140
炊きたてご飯にバター味の鮭とコーンを混ぜるだけの簡単レシピ。鮭の塩気とバターがクセになる味です。仕上げの黒こしょうは多めにふるのがおすすめ。こちらも冷凍保存OKですよ。
●ちおりさんの鮭とコーンのうま塩バターごはん
味付けはめんつゆで失敗知らず♪鮭とブロッコリーの和風パスタ
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/257999
鮭と小房に分けたブロッコリー入りでボリュームがたっぷり。味付けにめんつゆを使うので、鮭ともよく合い、味が手軽に美味しく決まります。ガーリックや唐辛子入りで食欲もアップ！
●楠みどりさんのめんつゆで簡単！鮭とブロッコリーの和風パスタ
お祝いの献立にも♪ゆで卵を使った鮭のちらし寿司
https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/255735
ゆで卵の白身をくずし、黄身をこして彩りよく飾ったミモザ風のちらし寿司。簡単に作れて見た目も華やかなので、パーティーやお祝いの食卓にぴったり！ 焼鮭を使用していますが、サーモンに代えても美味しくいただけます。
●あいのおうちごはんさんの鮭といくらのミモザ風親子ちらし寿司♡お花見にもおすすめ♡
ひと手間プラスで豪華に！鮭の和風ピカタおにぎり
https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/263801
鮭はおにぎりの具材の定番ですが、鮭のピカタにしておにぎりにのせることでちょっと豪華に。一緒に握ったみょうがと大葉の爽やかな風味がアクセントになります。お弁当に入れても喜ばれますよ♪
●松井さゆりさんの鮭の和風ピカタおにぎり