汁物
レンチン野菜で時短healthy♪〜かぼちゃの豆乳シチュー〜
投稿日2020/09/22
更新日2020/09/22
調理時間5分
家にあるお野菜をレンチンして冷凍保存して置くと お弁当や災害時の停電中などにも凄く助かります(^-^)
材料4人分
- A人参(薄め乱切り)1本
- A玉ねぎ(ざく切り)1/4個
- Aかぼちゃ(小さめカット)1/4個
- Aエリンギ(お好みのきのこで)1本
- B豆乳200ml
- B水200ml
- Bめんつゆ(濃縮3倍)大さじ2
- C粉チーズ大さじ2
作り方
ポイント
塩胡椒はお好みでお使い下さい 豆乳は煮立たせると分離するので中の弱火と書いていますが かぼちゃとチーズのとろみでいい感じになります(^-^)
- 準
小鍋にB 豆乳200ml、水200ml、めんつゆ(濃縮3倍)大さじ2を入れ温める用意をしておく
- 1
ポリ袋にA 人参(薄め乱切り)1本、玉ねぎ(ざく切り)1/4個、かぼちゃ(小さめカット)1/4個、エリンギ(お好みのきのこで)1本を入れ600wで3分程加熱する (この時に小鍋を温め出す)
- 2
温まったB 豆乳200ml、水200ml、めんつゆ(濃縮3倍)大さじ2にA 人参(薄め乱切り)1本、玉ねぎ(ざく切り)1/4個、かぼちゃ(小さめカット)1/4個、エリンギ(お好みのきのこで)1本とC 粉チーズ大さじ2を加え 一緒にさっと煮て完成★
レシピID
398865
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)