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バター不要!簡単人参ケーキ

40
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2019.06.05

分類デザート

調理時間: 40分

ID376460

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

バター不要で作る「人参ケーキ」
人参の甘さが引き立つケーキです♪
バターの代わりにオリーブオイルを使い、
人参と相性のよいシナモンを加えて焼きました~♪

朝食やおやつにピッタリなケーキですよ~。
ホットケーキミックスで作るので、とっても簡単!
よかったらお試しくださいね~

ケーキ オーブン バター ホットケーキミックス フルーツ オイル シナモン オリーブ 簡単 パウンドケーキ にんじん 朝食

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材料6人分(26×6×9cmのパウンドケーキ型1台分)
ホットケーキミックス 150g
人参 100g(皮を除いた重さ)
ドライフルーツ 50g
シナモン 小さじ1/2
A
2個
A
砂糖 30g
A
オリーブオイル 30g
作り方
Point!
人参は、おつとめ品でも美味しくできますよ♪
  1. 人参はすりおろす。
  2. ボウルにA

    卵 2個、砂糖 30g、オリーブオイル 30g

    を入れてよく混ぜ、1を加えて更によく混ぜる。
    ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで更に混ぜ、シナモンとドライフルーツを加えて さっくりと混ぜる。
  3. オーブン用シートを敷いた型に2を流し込み、180℃のオーブンで30分焼く。
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