バター不要!簡単人参ケーキ

40

2019.06.05

分類デザート

調理時間: 40分

ID 376460

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

バター不要で作る「人参ケーキ」
人参の甘さが引き立つケーキです♪
バターの代わりにオリーブオイルを使い、
人参と相性のよいシナモンを加えて焼きました~♪

朝食やおやつにピッタリなケーキですよ~。
ホットケーキミックスで作るので、とっても簡単!
よかったらお試しくださいね~

ケーキ オーブン バター にんじん シナモン フルーツ オリーブオイル パウンドケーキ ホットケーキミックス 朝食 簡単

    材料

    6人分(26×6×9cmのパウンドケーキ型1台分)
    ホットケーキミックス 150g
    人参 100g(皮を除いた重さ)
    ドライフルーツ 50g
    シナモン 小さじ1/2
    A
    2個
    A
    砂糖 30g
    A
    オリーブオイル 30g

    作り方

    ポイント

    人参は、おつとめ品でも美味しくできますよ♪
    1. 人参はすりおろす。
    2. ボウルにA

      卵 2個、砂糖 30g、オリーブオイル 30g

      を入れてよく混ぜ、1を加えて更によく混ぜる。
      ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで更に混ぜ、シナモンとドライフルーツを加えて さっくりと混ぜる。
    3. オーブン用シートを敷いた型に2を流し込み、180℃のオーブンで30分焼く。
    17 100

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