副菜
ほうれん草とサラダチキンの胡麻和え
投稿日2019/12/08
更新日2019/12/08
調理時間10分
ほうれん草とサラダチキンの胡麻和えです。 味付けは「めんつゆ」だけですが、とっても美味しくていくらでも食べられます♪ 作り置きもできるので、沢山作って冷蔵保存してもOK。 冷蔵庫で４日程度保存できます。
材料2人分
- ほうれん草１５０g
- 人参５０g(皮を除いた重さ)
- サラダチキン８０g(手作り、市販品お好みで)
- Aめんつゆ(２倍濃縮)大さじ２
- Aすりごま・ごま油各大さじ１
作り方
ポイント
サラダチキンはできれは手作りのものが美味しい。なければ市販の物でも充分美味しくできます。
- 1
ほうれん草はよく洗い、食べやすい長さの ざく切りにし、人参は細切りにする。 サラダチキンは手で裂く。
- 2
ほうれん草と人参は、茹でて絞り、粗熱を取る。
- 3
ボウルに２とサラダチキン、A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２、すりごま・ごま油各大さじ１を加えて和える。
レシピID
383466
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
