豚キムチーズきんぴら

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  120g
• ごぼう
  100g
• にんじん
  小1本(100g)
• キムチ
  70g
• ごま油
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  塩こしょう(下味)
  少々
• ピザ用チーズ
  30g

作り方

• 1

  ごぼうとにんじんは千切りにする。豚こま切れは大きければ食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。

• 2

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、ごぼう、にんじん、豚肉、キムチを炒める。

  
• 3

  火が通ったら、A しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1/2、塩こしょう(下味)少々で調味する。チーズをのせて蓋をし、チーズがとろけるまで蒸し焼きにする。（焦げないように火は弱める。）

  

ポイント

使用するキムチの塩分により、しょうゆの量は調整してください。チーズにも塩分が含まれるので、チーズを入れる前に味見して、少し薄いかな？くらいが、ちょうど良いです。

作ってみた！

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