【スープジャー】中華風具沢山豆乳スープ

• 10分保温時間を除く。

材料1人分（380ｍｌのスープジャー1個分）

• たけのこ水煮
  70g
• にんじん
  30g
• ハム
  30g
• 乾燥木くらげ(カット)
  2g
• A
  水
  100cc
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• 豆乳(無調整)
  150cc
• 油
  少々

作り方

• 下準備
  スープジャーに沸騰したお湯(分量外)を入れて3分以上おき、保温する。

• 1

  たけのこ水煮は細切りに、にんじんは千切りに、ハムは短冊切りにする。

• 2

  お鍋に油を入れて中火にかけ、1をさっと炒める。

• 3

  乾燥木くらげ(カット)とA 水100cc、鶏がらスープの素小さじ1、塩少々を入れて2～3分煮る。

• 4

  豆乳(無調整)を加えてひと煮立ちしたら、お湯を捨てたスープジャーに注ぎ、2時間以上保温する。

ポイント

・スープジャーは必ず事前に熱湯で予熱しておく。 ・ジャーで保温調理して、食べる時には野菜は柔らかくなるので、さっと沸騰させるだけで大丈夫です。 ・豆乳を加えたらぐらぐら沸騰させると分離するので、注意。

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