Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】

    豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】 3分前

    148人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】

    ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】 4分前

    151人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】

    なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】 5分前

    240人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. そうめんで作る♪さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風

    そうめんで作る♪さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風 9分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. フライパン一つで作る!野菜たっぷり♪たらの甘酢あんかけ

    フライパン一つで作る!野菜たっぷり♪たらの甘酢あんかけ 12分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

揚げないかき揚げで!夏越ごはん(6月30日の行事食) 

15
丼物の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.06.15

分類主食

調理時間: 15分

ID305272

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

1年の前半の最終日、6月30日に食べる夏越ごはん。フライパンに2~3mmの高さの油で、揚げ焼きで作るサクサクかき揚げで、手軽に作れます。

丼物 フライパン 梅雨 どんぶり 野菜 たれ マヨネーズ かき揚げ にんじん 生姜 大根おろし 玉ねぎ 雑穀 手軽 夏越ご飯 薄力粉 行事食 枝豆 千切り

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
玉ねぎ 1/4個(50g)
にんじん 1/3本(60g)
枝豆 50粒(さやから出したもの)
薄力粉 大さじ2
A
薄力粉 大さじ2
A
片栗粉 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ1
A
大さじ3
雑穀ごはん 2膳分
B
大根おろし 大さじ4(軽く水分を切る)
B
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ4
B
しょうが汁 小さじ1/2
作り方
Point!
・野菜に薄力粉をまぶしておくと、衣が薄くてもばらけにくい。・マヨネーズと片栗粉を加えることで、揚げ焼きでもサクサクに。・薄く広げて揚げ焼きする。・揚げ焼きしている時は、あまりさわらない。・火加減はずっと中火。(弱めない) 夏越ごはんとは、雑穀ごはんの上に、茅の輪をイメージする緑、邪気を祓う赤の野菜を使った丸いかき揚げをのせ、しょうがを加えたおろしだれをかけたご飯です。
  1. 玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りにする。
    ボウルに玉ねぎ、にんじん、枝豆を入れて薄力粉大さじ2をまぶす。
  2. 別のボウルにA

    薄力粉 大さじ2、片栗粉 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、水 大さじ3

    を入れてさっと混ぜ、1を加えて混ぜ合わせる。
  3. フライパンに、なたね油を底から2~3mmくらいまで入れて中火にかけ、2を1/4量ずつ薄く円形に広げる。
    片面が色づいたらひっくり返し、もう片面も色づいたら取り出す。
  4. 丼に雑穀ごはんを盛り、かきあげを2枚ずつのせ、B

    大根おろし 大さじ4、麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ4、しょうが汁 小さじ1/2

    を混ぜたたれをかけて食べる。
3 92
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術
    存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術
    子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん
    チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」
    トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」 この特集を読む
  6. PR 【PR】素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン
    素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン
    BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×アジアン (11) 玉ねぎ×砂肝 (6) 野菜×プラントベース (5) 生姜×豚もも肉 (4) 肉×ビーツ (4) かき揚げ×豆苗 (3) たれ×黒糖 (3) どんぶり×麻婆 (3) にんじん×フルーツのおかず (3) マヨネーズ×子供に人気/イベント・記念日/簡単/見た目・盛り付け (3) 丼物×豚丼 (3) 千切り×鶏ひき肉 (3) 夏×黒豆 (3) 大根おろし×鶏胸肉 (3) 手軽×黒糖 (3) 旬×黒こしょう (3) 枝豆×黒豆 (3) 梅雨×黒糖 (3) 油×ゆず胡椒 (3) 薄力粉×離乳食 (3) 行事食×鍋 (3) 雑穀×豆腐 (3)
もっと見る

「かき揚げ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents