主食
水を使わずにつくる【コク旨！鶏肉とトマトのキーマカレー】
投稿日2017/04/19
更新日2017/04/19
調理時間30分
野菜とお肉の旨味が引き立つお水を使わずにつくるスパイスカレー ご家庭で手に入りやすい材料でつくります。 玉ねぎの甘み、トマトの酸味にヨーグルトのコク。旨味凝縮！ スパイスを感じながらも優しい仕上りなので辛いのが苦手な方にもオススメ！ 辛いのが好きな方はレットペッパー増量で♪ お店でいただくようなカレーがお家でも楽しめます。
材料8人分
- 鶏ひき肉500g
- トマト2個
- 玉ねぎ2個
- ヨーグルト（無糖）1パック(400g)
- カレー粉（無塩）大さじ3
- 塩小さじ2
- オイスターソース大さじ2
- トマトケチャップ大さじ2
- おろしにんにく大さじ1
- おろし生姜大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
