みずみずしくて甘い大根を、旨味が強くお財布にも優しい竹輪と一緒に、コトコト煮る煮物は心も身体もぽっかぽか。 冷凍保存も可能なので、たくさん作り保存しておくと晩ごはんやお弁当のおかずにも、大変重宝しますよ~♪
・大根の表面をしっかり焼き色をつける事で、香ばしくなり味に深みが出て、調味料が染み込みやすくなります。 ・白だしの代用として、粉末のだしの素などでしたら小さじ1のなります。 ・②の工程では炒めるのではなく、焼き付けるようにしてあまり触らず焼いて下さい。
レシピID:370215
更新日:2019/01/07
投稿日:2019/01/07
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