タコときゅうりのねぎ塩だれ【作り置き】

材料4人分

• ゆでタコ
  100〜120g
• きゅうり
  1本
• 長ネギ
  1/3本
• A
  酒・みりん・いりごま
  各大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1

作り方

• 1

  きゅうりは薄い輪切り、ゆでタコは一口サイズ、長ネギはみじん切りにする。

• 2

  酒とみりんは耐熱容器に入れ、ラップなしで600wで50秒レンジで加熱して粗熱を取る。

• 3

  ①にA 酒・みりん・いりごま各大さじ1、塩ひとつまみ、にんにく(すりおろし)小さじ1を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

• 4

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

  

ポイント

・きゅうりはスライサーで切ると、均一の厚さに切る事ができるのでオススメです。 ・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で摘んだ量になります。

作ってみた！

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