副菜
きゅうりとみょうがの中華風浅漬け【作り置き】
投稿日2020/08/05
更新日2020/08/05
調理時間3分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
ポリポリのきゅうりにみょうががアクセントとなり、 さっぱりとした中にごま油の風味がポイント！！ きゅうりの消費にも大変オススメです。
材料（作りやすい分量）
- きゅうり2本
- みょうが1個
- Aごま油・酢各小さじ1
- Aいりごま・白だし各大さじ1
作り方
ポイント
・きゅうりの皮を縞目にむく事で、調味料が染み込みやすくなります。
- 1
きゅうりはヘタを取りピーラーで皮を縞目にむき、 斜め薄切り、みょうがは細かく切りポリ袋へA ごま油・酢各小さじ1、いりごま・白だし各大さじ1と一緒に入れる。
- 2
良く揉み込み空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で冷やす。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
396142
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
