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きゅうりとみょうがの中華風浅漬け【作り置き】

3

2020.08.05

分類副菜

調理時間: 3分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

ID396142

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ポリポリのきゅうりにみょうががアクセントとなり、
さっぱりとした中にごま油の風味がポイント!!
きゅうりの消費にも大変オススメです。

浅漬け おつまみ 作り置き 浅漬け みょうが ヘルシー 野菜のおかず 時短 シニア 簡単レシピ きゅうり ビールに合うおつまみ 夏野菜 副菜 子供 ごま油 簡単

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材料(作りやすい分量)
きゅうり 2本
みょうが 1個
A
ごま油・酢 各小さじ1
A
いりごま・白だし 各大さじ1
作り方
Point!
・きゅうりの皮を縞目にむく事で、調味料が染み込みやすくなります。
  1. きゅうりはヘタを取りピーラーで皮を縞目にむき、
    斜め薄切り、みょうがは細かく切りポリ袋へA

    ごま油・酢 各小さじ1、いりごま・白だし 各大さじ1

    と一緒に入れる。
  2. 良く揉み込み空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で冷やす。
  3. ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
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