きゅうりのおかかナムル【作り置き】

材料4人分

• きゅうり
  2本
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  すりおろしにんにく・醤油
  各小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  いりごま
  大さじ1
• A
  かつお節
  1パック(2g)

作り方

• 1

  きゅうりは洗ってヘタを切り、 縞目に皮をむいて乱切りにしてポリ袋に入れる。

• 2

  ①にA 塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2、すりおろしにんにく・醤油各小さじ1、ごま油小さじ2、いりごま大さじ1、かつお節1パック(2g)を加えて良く揉み込み、 冷蔵庫で2時間以上寝かせる。

ポイント

・きゅうりは皮を縞目にむく事で、調味料の馴染みが良くなります。 〈保存方法・保存期間〉 ・ポリ袋に入れたまま冷蔵保存で2日

作ってみた！

質問