レシピサイトNadia
    副菜

    きゅうりのおかかナムル【作り置き】

    きゅうりのおかかナムル【作り置き】
    写真を見る(2)件>

    • 投稿日2024/06/22

    • 更新日2024/06/22

    • 調理時間5分(漬け込む時間を除く)

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安150円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ポリポリ食感のきゅうりに旨味が強いかつお節が合わさり、くせになるのでお箸がとまらな～い。 きゅうりの消費にもおすすめです。

    材料4人分

    • きゅうり
      2本
    • A
      塩
      ひとつまみ
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      すりおろしにんにく・醤油
      各小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      いりごま
      大さじ1
    • A
      かつお節
      1パック(2g)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・きゅうりは皮を縞目にむく事で、調味料の馴染みが良くなります。 〈保存方法・保存期間〉 ・ポリ袋に入れたまま冷蔵保存で2日

    • 1

      きゅうりは洗ってヘタを切り、 縞目に皮をむいて乱切りにしてポリ袋に入れる。

    • 2

      ①にA 塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2、すりおろしにんにく・醤油各小さじ1、ごま油小さじ2、いりごま大さじ1、かつお節1パック(2g)を加えて良く揉み込み、 冷蔵庫で2時間以上寝かせる。

    レシピID

    485462

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • tAnAko
      tAnAko

      2024/06/23 19:49

      鰹節が良い仕事してますね！ 次回は梅入れて作ってみたいと思いました。

    こんな「ナムル」のレシピもおすすめ！

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「作り置き」の基礎

    「きゅうり」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    鈴木美鈴
    • Artist

    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

    にゃでぃあのおすすめ！

    人気のNadia Artist

    「料理家」という働き方　Artist History