カニカマときゅうりのわさびマヨサラダ

10

2020.08.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID 396136

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

きゅうりや大根を、カニ風味のかまぼこと合わせて、コクのあるサラダにしました。

酢の物やポン酢や、あっさりした味わいのものも美味しいですが、ワサビマヨも味わい深くて美味しいですよ。

今回はカニ風味のかまぼこを使用しましたが、ちくわやハムなどで代用可能です。
家にある野菜や食材で簡単に作ってみてください。

    材料2人分
    きゅうり 1本
    大根 3cm
    かに風味かまぼこ 75g
    適量
    マヨネーズ 大さじ1
    練りワサビ 小さじ1
    作り方
    Point!
    ▶︎ ワサビの分量
    辛さはお好みで。
    ワサビの分量を調整してください。


    ▶︎ 味を濃くしたい場合
    さらに味を濃くして食べたい場合は、器に盛り付けてから、めんつゆを少量かけても美味しいですよ。

    塩もみしたときの水分を、しっかり絞るようにすると、数時間経っても水っぽくなりません。
    1. きゅうりは縦半分に切ってから斜め切り、大根は短冊切りにします。

      ▶︎きゅうりの種が大きく育っている場合は、お好みで取り除いても構いません。
    2. ポリ袋に①を入れて塩を加え、袋の外側から揉むようにして塩もみし5〜10分ほど置いて水けをしっかり絞ります。
    3. ボールにマヨネーズと練りワサビを入れて、しっかり混ぜます。
    4. かに風味かまぼこ・②を加え、全体にわさびマヨネーズが行き渡るよう ふんわり混ぜて下さい。
    5 226
    コメント・感想 Comment
    TA さん
    2020.08.15 15:37

    ワサビが食べられないので、抜きで作りましたが美味しかったです!😎

    小春(ぽかぽかびより)
    小春(ぽかぽかびより) さん
    2020.08.16 21:17:48

    Annさん、作ってくださってありがとうございます!

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