カニカマときゅうりのわさびマヨサラダ

材料2人分

• きゅうり
  1本
• 大根
  3cm
• かに風味かまぼこ
  75g
• 塩
  適量
• マヨネーズ
  大さじ1
• 練りワサビ
  小さじ1

作り方

• 1

  きゅうりは縦半分に切ってから斜め切り、大根は短冊切りにします。 ▶︎きゅうりの種が大きく育っている場合は、お好みで取り除いても構いません。

  
• 2

  ポリ袋に①を入れて塩を加え、袋の外側から揉むようにして塩もみし5〜10分ほど置いて水けをしっかり絞ります。

  
• 3

  ボールにマヨネーズと練りワサビを入れて、しっかり混ぜます。

  
• 4

  かに風味かまぼこ・②を加え、全体にわさびマヨネーズが行き渡るよう　ふんわり混ぜて下さい。

  

ポイント

▶︎　ワサビの分量 辛さはお好みで。 ワサビの分量を調整してください。 ▶︎　味を濃くしたい場合 さらに味を濃くして食べたい場合は、器に盛り付けてから、めんつゆを少量かけても美味しいですよ。 塩もみしたときの水分を、しっかり絞るようにすると、数時間経っても水っぽくなりません。

作ってみた！

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