暑い日にもレンジですぐできる♪冷たいおろしうどん

10

2019.06.29

分類主食

調理時間: 10分

ID 376852

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

暑くてじめじめした日に火は使いたくない、そんなときにぴったりのメニューです(^^)電子レンジだけでできるので、これからの時期のランチにオススメです♪

    材料

    2人分
    冷凍うどん 2玉
    大根 5cm分
    卵黄 2個
    きざみねぎ 大さじ1
    きざみ海苔 ふたつまみ
    ごま ふたつまみ
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    大さじ1
    150ml

    作り方

    ポイント

    ・お好みで七味や一味をかけるとアクセントになりますよ♪
    1. 大根をおろしておく。
    2. A

      しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ2、酢 大さじ1

      を耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで30秒加熱する。水を加えて、冷蔵庫で冷やす。
    3. 冷凍うどんを表記の通り、電子レンジで加熱して流水にさらしてほぐす。器に盛って、1の冷やしていたつゆをかける。
    4. 中央をあけ、きざみねぎ・きざみ海苔・大根おろし・ごまをのせて、あけた中央に卵黄をのせてできあがり♪
    27 351

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