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    副菜

    しょうがで温まる♪とろとろ白菜の中華煮

    • 投稿日2019/12/09

    • 更新日2019/12/09

    • 調理時間10

    寒い日に食べたい優しい味の白菜の中華煮♪とろみをつけることで、身体が温まります(*^^*)えびからも良い出汁が出ますよ!

    材料2人分

    • 白菜
      4枚ほど
    • まいたけ
      1/2P
    • むきえび
      15尾ほど(小さいものを使用しています。)
    • A
      200ml
    • A
      しょうがすりおろし
      小さじ1/2
    • A
      中華だし
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • B
      片栗粉
      小さじ2
    • B
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・今回、きのこはまいたけを使いましたが、しめじやしいたけでもおいしいです♪

    • 白菜は縦半分に切って2cm幅に切る。まいたけは食べやすい大きさにさく。

    • 1

      フライパンにA 水200ml、しょうがすりおろし小さじ1/2、中華だし小さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れて煮立て、白菜・まいたけ・むきえびを加える。

    • 2

      白菜が柔らかくなってきたら、B 片栗粉小さじ2、水大さじ2の水溶き片栗粉を加えて煮立たせ、弱火で1分にて出来上がり♪

    レシピID

    381818

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    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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