副菜
しょうがで温まる♪とろとろ白菜の中華煮
投稿日2019/12/09
更新日2019/12/09
調理時間10分
寒い日に食べたい優しい味の白菜の中華煮♪とろみをつけることで、身体が温まります(*^^*)えびからも良い出汁が出ますよ！
材料2人分
- 白菜4枚ほど
- まいたけ1/2P
- むきえび15尾ほど(小さいものを使用しています。)
- A水200ml
- Aしょうがすりおろし小さじ1/2
- A中華だし小さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- B片栗粉小さじ2
- B水大さじ2
作り方
ポイント
・今回、きのこはまいたけを使いましたが、しめじやしいたけでもおいしいです♪
- 準
白菜は縦半分に切って2cm幅に切る。まいたけは食べやすい大きさにさく。
- 1
フライパンにA 水200ml、しょうがすりおろし小さじ1/2、中華だし小さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れて煮立て、白菜・まいたけ・むきえびを加える。
- 2
白菜が柔らかくなってきたら、B 片栗粉小さじ2、水大さじ2の水溶き片栗粉を加えて煮立たせ、弱火で1分にて出来上がり♪
レシピID
381818
質問
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- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
