主菜
たっぷりトマトたれの揚げない唐揚げ
投稿日2014/09/25
更新日2014/09/25
調理時間30分
唐揚げ～！ でも揚げないからヘルシー♪ トマトたっぷりのタレでさっぱり夏仕様です（＾＾）
材料2人分
- 鶏もも肉大1枚
- Aおろししょうが小さじ1
- Aおろしにんにくひとかけ分
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- 片栗粉適量
- 油適量
- トマト1/2個
- 玉ねぎ1/4個
- Bごま油大さじ1/2
- B塩少々
- Bブラックペッパーたっぷり
作り方
ポイント
油はつけすぎるとベタッとするので薄くつける。 肉はできるだけ長い時間漬けておいたほうが味がしみておいしい。 Aの塩とブラックペッパーは少し強めにするとご飯が進んでおいしい♪
- 準
・トマトは5mm角、玉ねぎは荒みじん切りして水にさらす。 ・鶏肉を一口大に切り、Aと一緒ビニール袋に入れてもみこみ、つけておく。
- 1
肉を取り出し片栗粉をまんべんなくつけて、油を薄くひいたアルミホイルに並べる。
- 2
表面にも少量の油をつけてのばし、皮を上にしてトースターで様子をみながら15～20分ほどいい色になるまで焼く。
- 3
トマト、玉ねぎ、Bを混ぜ合わせ、器に3を盛り、上にかける。
レシピID
119883
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^
