副菜
大根のピクルス
投稿日2017/01/08
更新日2017/01/08
調理時間5分(冷蔵庫で寝かせる時間は省く)
はちみつとみかん果汁が入った甘酢でつけたピクルスです。 爽やかな酸味でお口直しにぴったりです。 ペパーと一緒に食べると、ピリッと感を楽しめます。
材料2人分（ドイツの保存食器WECK（60ml用）の瓶、1瓶分）
- 大根5cmほど
- おいしい酢(甘酢)50ml
- グリーンペパー10粒
- ピンクペパー10粒
作り方
ポイント
甘酢は、すし酢や米酢にはちみつやお砂糖などを合わせて、お好みの甘さに仕上げて頂いてもＯＫです。
- 準
大根は薄く細切りにします。
- 1
瓶に大根を入れてからおいしい酢を注ぎます。
- 2
グリーンペパーとピンクペパーを入れて蓋をし、２時間以上冷蔵庫で寝かせます。
レシピID
145543
質問
作ってみた!
「ピクルス」の基本レシピ・作り方
こんな「ピクルス」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「大根」の基礎
「酢」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。