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    主食

    朝パスタに推奨!トマトチーズのパスタ

    • 投稿日2017/10/23

    • 更新日2017/10/23

    • 調理時間15

    朝ごはんからもりもり食べて元気になれそうな、マカロニを使った朝パスタ! 寝起きで食欲がなくても、トマトの酸味で食べだしたら全然OK! お好きなパスタを組み合わせて作れます。 朝ご飯のメインに限らず、トーストなどに添えても良いですね♪ もちろんランチや夜ご飯の副菜としても。そしてワインのお供にも♡ 鍋に限らずフライパンでも十分作れます。

    材料2人分

    • A
      トマト缶
      200ml
    • A
      100ml
    • A
      ブイヨン(またはコンソメ)
      1個
    • A
      おろしにんにく
      少々
    • B
      スイートコーン(缶・汁気は除く)
      30g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • あらびきウィンナー
      2個
    • マカロニ
      30g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • B
      ブラックペパー
      適量
    • B
      ホワイトペパー
      適量
    • パルミジャーノ・レッジャーノ
      適量
    • イタリアンパセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    使うマカロニの袋に記載されている時間に合わせて煮込み時間が多少異なります。

    • A トマト缶200ml、水100ml、ブイヨン(またはコンソメ)1個、おろしにんにく少々を合わせる。

      工程写真
    • 1

      あらびきウィンナーは縦に2等分して切り目を入れる。玉ねぎは薄くスライスする。

      工程写真
    • 2

      鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎを炒める。

      工程写真
    • 3

      玉ねぎに油が馴染んだら、あらびきウィンナーをいれ、ウィンナーが全体に膨らむまで炒める。

      工程写真
    • 4

      A トマト缶200ml、水100ml、ブイヨン(またはコンソメ)1個、おろしにんにく少々B スイートコーン(缶・汁気は除く)30g、ブラックペパー適量、ホワイトペパー適量を加え、10分ほど中火~弱火で煮る。(※早く仕上げたいときは蓋をする)

      工程写真
    • 5

      マカロニを茹でる必要分数に合わせて加える。(※今回は3分で茹で上がるマカロニを使用したので、煮込んで7分経過したころに投入しました)

      工程写真
    • 6

      器に盛り付けてからパルミジャーノ・レッジャーノとイタリアンパセリを散らす。

    レシピID

    203660

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

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