じゃがいもときのこのオイスターソース味（レンジ調理）

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• しいたけ（大きなサイズのもの）
  2枚
• えのき
  1/2袋
• コーン
  大さじ2
• バター
  5g
• 塩
  適量
• オイスターソース
  大さじ2

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮をむき、2等分したあとさらに3～4等分に切り、水につける。 しいたけは軸の部分を取り除き、薄くスライスする。 えのきは石突を取り除き、2等分する。

• 1

  じゃがいもの水を切って耐熱容器に入れ、バターをのせて塩をふたつまみ加える。ふんわりラップをして600wのレンジで3～4分加熱する。

  
• 2

  えのきとしいたけを加え、さらに塩をひとつまみ加え、もう一度ラップをしてさらに3～4分加熱する。

  
• 3

  オイスターソースとコーンを加えて全体を混ぜ合わせ、再度レンジで2～3分加熱する。

  

ポイント

レンチン料理をするときは、水気はしっかりと切る必要はありません。ザルなどにあげてさっとでOK。キノコ類は水分は特に必要ありません。 お使いのレンジ、またじゃがいもの大きさにもよって加熱時間が異なります。出来上がりは楊枝がすぅっと刺さるくらいを目安としてください。 耐熱ボウルが熱くなるので、火傷をしないように気を付けてくださいね。

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