主菜
じゃがいもときのこのオイスターソース味（レンジ調理）
投稿日2018/03/07
更新日2018/03/07
調理時間15分
フライパンを使ってももちろん作れますが、コンロが足らない場合などはレンジも活用しなくちゃですね。 ほんのり塩バターで味付けたあとのオイスターソースで思わずお箸が進みます。 オイスターソースが苦手な家族がいた場合、工程３でその分量だけ取り分け、ほかの味付けにすることも出来ますよ。
材料2人分
- じゃがいも2個
- しいたけ（大きなサイズのもの）2枚
- えのき1/2袋
- コーン大さじ2
- バター5g
- 塩適量
- オイスターソース大さじ2
作り方
ポイント
レンチン料理をするときは、水気はしっかりと切る必要はありません。ザルなどにあげてさっとでOK。キノコ類は水分は特に必要ありません。 お使いのレンジ、またじゃがいもの大きさにもよって加熱時間が異なります。出来上がりは楊枝がすぅっと刺さるくらいを目安としてください。 耐熱ボウルが熱くなるので、火傷をしないように気を付けてくださいね。
- 準
じゃがいもは皮をむき、2等分したあとさらに3～4等分に切り、水につける。 しいたけは軸の部分を取り除き、薄くスライスする。 えのきは石突を取り除き、2等分する。
- 1
じゃがいもの水を切って耐熱容器に入れ、バターをのせて塩をふたつまみ加える。ふんわりラップをして600wのレンジで3～4分加熱する。
- 2
えのきとしいたけを加え、さらに塩をひとつまみ加え、もう一度ラップをしてさらに3～4分加熱する。
- 3
オイスターソースとコーンを加えて全体を混ぜ合わせ、再度レンジで2～3分加熱する。
レシピID
252374
質問
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
