2020/11/28
10分
副菜レンチンで作るじゃがいも料理です。ハッセルバックポテトみたいに じゃがいもに切れ目を入れレンジで加熱します。細切りベーコンとブロッコリーをのせ再びレンジへ。最後はちぎったモッツァレッラでレンチン、パルミジャーノと黒コショウをふって仕上げます。ハッセルバックポテトは オーブンやトースターで、焼くのでカリカリっとしていますがこれはレンジ加熱のみなので ほくほくっとしたじゃがいものおいしさが味わえます 。
2020/11/14
25分
主菜すごくごちそう感があり、おいしくてオーブン任せでできるイタリアの魚料理「アクア・パッツァ」です。丸ごとの白味魚で作ることが多いですが、今が旬の鮭の切り身で作りました。鮭の美味しさをシンプルに味わえます。ワインにもぴったりで、パーティー料理にもおすすめです。そのまま食べても味はしっかりついていますが、味変を楽しむためにマヨネーズとマスタード すりおろしたにんにくを混ぜ合わせたソースを添えました。鮭につけてお召し上がりください。焼き汁は旨味たっぷりです!パンやご飯と絡めてください。
曽布川優子
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