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海鮮ピラフの洋風巻き寿司

20

2018.01.30

分類主食

調理時間: 20分(ごはんを炊く時間を除く)

ID 220721

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

炊飯器で炊いたピラフで作る簡単洋風巻き寿司。

恵方巻きなどにもお試しください。

すし バター かつお節 オリーブ ピンクペッパー ごはん クレソン ピラフ 恵方巻き にんじん 出汁 アレンジ 巻き寿司 動画 ベーコン ヤマキ 白だし レンジ 高橋善郎
ヤマキ株式会社

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材料3人分(3本分)
ヤマキ 割烹白だし 大さじ4
ヤマキ 使い切りかつおパック 2袋
板のり 3枚
2合
シーフードミックス(冷凍) 250g
にんじん 1/2本(60g)
ベーコン 40g
クレソン 30g
バター(有塩) 20g
オリーブの実(ブラック) 15g
320ml
作り方
Point!
《POINT》
・巻いてからすぐに食べられますが、冷蔵庫で少しおいたほうが切りやすくなります。
  1. 米は研いで15分ほど浸水させ、ザルにあけ水気を切る。シーフードミックスは解凍し、水分をキッチンペーパーでしっかりふきとる。シーフードミックス、にんじん、クレソン、ベーコン、オリーブの実はすべてみじん切りにする。
  2. 炊飯器に米、ヤマキ 白だし、シーフードミックス、にんじん、ベーコン、バターを入れ、軽く混ぜ合わせ、炊く。
  3. 炊き上がったらかつお節、クレソン、オリーブの実を加え、さっくり混ぜ合わせ、ボールに移し、粗熱をとる。
  4. まきすの上にラップをしき、板のり1枚分3をしく。
  5. その上に板のりをのせる。
  6. まきすとラップを持ちつつ、巻いていく。巻き終わりが下になるようにして、冷蔵庫で20〜30分おく。
    食べやすい厚さにカットし、チャービル、ピンクペッパー(共に分量外:適量)を添える。
4 18
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