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海鮮ピラフの洋風巻き寿司

20
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2018.01.30

分類主食

調理時間: 20分(ごはんを炊く時間を除く)

ID 220721

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

炊飯器で炊いたピラフで作る簡単洋風巻き寿司。

恵方巻きなどにもお試しください。

寿司 webで通える料理教室 バター onlinecooking オリーブ ピンクペッパー ごはん クレソン ピラフ 恵方巻き にんじん 出汁 アレンジ 巻き寿司 オンラインクッキング ベーコン ヤマキ 白だし 高橋善郎 レンジ かつお節
ヤマキ株式会社

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材料3人分(3本分)
ヤマキ 割烹白だし 大さじ4
ヤマキ 使い切りかつおパック 2袋
板のり 3枚
2合
シーフードミックス(冷凍) 250g
にんじん 1/2本(60g)
ベーコン 40g
クレソン 30g
バター(有塩) 20g
オリーブの実(ブラック) 15g
320ml
作り方
Point!
《POINT》 ・巻いてからすぐに食べられますが、冷蔵庫で少しおいたほうが切りやすくなります。
  1. 米は研いで15分ほど浸水させ、ザルにあけ水気を切る。シーフードミックスは解凍し、水分をキッチンペーパーでしっかりふきとる。シーフードミックス、にんじん、クレソン、ベーコン、オリーブの実はすべてみじん切りにする。
  2. 炊飯器に米、ヤマキ 白だし、シーフードミックス、にんじん、ベーコン、バターを入れ、軽く混ぜ合わせ、炊く。
  3. 炊き上がったらかつお節、クレソン、オリーブの実を加え、さっくり混ぜ合わせ、ボールに移し、粗熱をとる。
  4. まきすの上にラップをしき、板のり1枚分3をしく。
  5. その上に板のりをのせる。
  6. まきすとラップを持ちつつ、巻いていく。巻き終わりが下になるようにして、冷蔵庫で20〜30分おく。
    食べやすい厚さにカットし、チャービル、ピンクペッパー(共に分量外:適量)を添える。
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