海鮮ピラフの洋風巻き寿司

材料3人分（3本分）

• ヤマキ 割烹白だし
  大さじ4
• ヤマキ 使い切りかつおパック
  2袋
• 板のり
  3枚
• 米
  2合
• シーフードミックス（冷凍）
  250g
• にんじん
  1/2本（60g）
• ベーコン
  40g
• クレソン
  30g
• バター（有塩）
  20g
• オリーブの実（ブラック）
  15g
• 水
  320ml

作り方

• 1

  米は研いで15分ほど浸水させ、ザルにあけ水気を切る。シーフードミックスは解凍し、水分をキッチンペーパーでしっかりふきとる。シーフードミックス、にんじん、クレソン、ベーコン、オリーブの実はすべてみじん切りにする。

  
• 2

  炊飯器に米、ヤマキ 白だし、シーフードミックス、にんじん、ベーコン、バターを入れ、軽く混ぜ合わせ、炊く。

  
• 3

  炊き上がったらかつお節、クレソン、オリーブの実を加え、さっくり混ぜ合わせ、ボールに移し、粗熱をとる。

  
• 4

  まきすの上にラップをしき、板のり1枚分3をしく。

  
• 5

  その上に板のりをのせる。

  
• 6

  まきすとラップを持ちつつ、巻いていく。巻き終わりが下になるようにして、冷蔵庫で20〜30分おく。 食べやすい厚さにカットし、チャービル、ピンクペッパー(共に分量外:適量)を添える。

  

ポイント

《POINT》 ・巻いてからすぐに食べられますが、冷蔵庫で少しおいたほうが切りやすくなります。

作ってみた！

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