【作りおき】こんにゃくとサバ缶の肉みそ風

20分

21

材料
作り方
似たレシピ

2018.04.17

分類主菜

調理時間： 20分

ID252476

高橋善郎

NO COOKING NO LIFE.

かさ増しに便利なこんにゃく、サバのみそ缶を使用した肉みそ風です。

こんにゃく独特の臭みはサバみそ缶が消してくれるので、心地良い食感が残っておかずとしても重宝します。

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材料2人分

	サバみそ缶	1缶(160g)
	こんにゃく	1枚(250g)
	玉ねぎ	1個
	ごま油	大さじ2
A	水	100ml
A	みそ	大さじ4
A	にんにく・しょうが(すりおろし)/しょうゆ	各小さじ1

作り方

Point!

《POINT》・みそは製品によって塩味が異なるので、最後に味を見て量を調整してください。・粉山椒、七味、白ごまなどお好みでかけてください。

〜こんにゃくの下ごしらえ〜
こんにゃくは必要であれば茹でてアク抜きをしてください。(製品によってしてあるものが多いですが、一度さっと茹でるのがオススメ)
こんにゃく、玉ねぎは粗みじん切りにする。サバみそ缶は汁ごとボウルにあけて、フォークなどで細かくほぐす。
温めたフライパンにごま油をしき、こんにゃく、玉ねぎを入れ、中火前後で3分ほど炒める。
サバみそ缶の具と汁、A
水 100ml、みそ大さじ4、にんにく・しょうが(すりおろし)/しょうゆ各小さじ1
を加え、ときどき混ぜ合わせながら、弱火〜中火で水分が少なくなるまで5分ほど煮る。器に盛り付け、輪切りにしたみょうが(分量外:適量)を添える。

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コメント・感想 Comment

onoborisang2 さん
2019.06.16 11:30

こんにちは。昨日作りました。とても美味しかったです。昨晩はクラッカーにのせて、今朝はパスタにあえて食べました。パスタの時は刻み大葉も入れていただきました。有難うございました☺︎ また作って楽しみたいと思います！

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