【作りおき】こんにゃくとサバ缶の肉みそ風

20

2018.04.17

分類主菜

調理時間: 20分

ID 252476

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

かさ増しに便利なこんにゃく、サバのみそ缶を使用した肉みそ風です。

こんにゃく独特の臭みはサバみそ缶が消してくれるので、心地良い食感が残っておかずとしても重宝します。

    材料

    2人分
    サバみそ缶 1缶(160g)
    こんにゃく 1枚(250g)
    玉ねぎ 1個
    ごま油 大さじ2
    A
    100ml
    A
    みそ 大さじ4
    A
    にんにく・しょうが(すりおろし)/しょうゆ 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    《POINT》
    ・みそは製品によって塩味が異なるので、最後に味を見て量を調整してください。
    ・粉山椒、七味、白ごまなどお好みでかけてください。
    1. 〜こんにゃくの下ごしらえ〜
      こんにゃくは必要であれば茹でてアク抜きをしてください。(製品によってしてあるものが多いですが、一度さっと茹でるのがオススメ)
    2. こんにゃく、玉ねぎは粗みじん切りにする。サバみそ缶は汁ごとボウルにあけて、フォークなどで細かくほぐす。
    3. 温めたフライパンにごま油をしき、こんにゃく、玉ねぎを入れ、中火前後で3分ほど炒める。
    4. サバみそ缶の具と汁、A

      水 100ml、みそ 大さじ4、にんにく・しょうが(すりおろし)/しょうゆ 各小さじ1

      を加え、ときどき混ぜ合わせながら、弱火〜中火で水分が少なくなるまで5分ほど煮る。器に盛り付け、輪切りにしたみょうが(分量外:適量)を添える。
    23 264

    コメント・感想 Comment

    onoborisang2 さん
    2019.06.16 11:30

    こんにちは。 昨日作りました。とても美味しかったです。昨晩はクラッカーにのせて、今朝はパスタにあえて食べました。パスタの時は刻み大葉も入れていただきました。 有難うございました☺︎ また作って楽しみたいと思います!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    肉味噌 フライパン ごま さば ネギ おかず にんにく こんにゃく 便利 動画 お弁当 梅雨 ごま油 玉ねぎ 生姜 節約

    このレシピをサイトに埋め込む

    「肉味噌 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは