ちょっと和風な白だし入りポテサラダ

材料4人分

• じゃがいも（メークィンン）
  4個
• ゆで玉子
  2個
• ベーコン
  1枚
• 人参
  2㎝
• 玉ねぎ
  1/4本
• きゅうり
  1本
• 塩、胡椒
  適量
• マヨネーズ
  大さじ5
• 白だし
  大さじ2

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮を剥き半分に切り熱湯で茹でて 串が中まで通る程度になったら粉ふきにしマッシャーでつぶします ベーコンは５mm幅に玉ねぎは薄切りに人参は２cm長さの １cm幅３mm厚さに切ります

• 1

  熱したフライパンにサラダ油を入れてベーコン、玉ねぎ、人参を 塩、胡椒をして炒め玉ねぎがしんなりしたらじゃがいもと一緒に ボウルにれます

  
• 2

  茹で卵は荒く切ってボウルにれます

  
• 3

  じゃがいもの荒熱が取れたらマヨネーズを加えざっくりと 混ぜ合わせたら薄切りにしたきゅうりと白だしを加えて さらに混ぜ合わせたら出来上がりです

  

ポイント

今回はバターを使わずに作ったのでいつもよりあっさり目に 出来上がりました

作ってみた！

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