副菜
ちょっと和風な白だし入りポテサラダ
投稿日2017/01/27
更新日2017/01/27
調理時間20分
いつものポテトサラダに「白だし」を入れて和風っぽい感じのポテトサラダにしました 和風と言っても少しだけ味が和風な感じくらいの味付けです 当然、マヨネーズも入ってますよ
材料4人分
- じゃがいも（メークィンン）4個
- ゆで玉子2個
- ベーコン1枚
- 人参2㎝
- 玉ねぎ1/4本
- きゅうり1本
- 塩、胡椒適量
- マヨネーズ大さじ5
- 白だし大さじ2
作り方
ポイント
今回はバターを使わずに作ったのでいつもよりあっさり目に 出来上がりました
- 準
じゃがいもは皮を剥き半分に切り熱湯で茹でて 串が中まで通る程度になったら粉ふきにしマッシャーでつぶします ベーコンは５mm幅に玉ねぎは薄切りに人参は２cm長さの １cm幅３mm厚さに切ります
- 1
熱したフライパンにサラダ油を入れてベーコン、玉ねぎ、人参を 塩、胡椒をして炒め玉ねぎがしんなりしたらじゃがいもと一緒に ボウルにれます
- 2
茹で卵は荒く切ってボウルにれます
- 3
じゃがいもの荒熱が取れたらマヨネーズを加えざっくりと 混ぜ合わせたら薄切りにしたきゅうりと白だしを加えて さらに混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
145997
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります