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    主菜

    春ポトフ♪

    • 投稿日2018/04/26

    • 更新日2018/04/26

    • 調理時間35

    新物野菜とタケノコをじっくり、ゆっくり煮込んだポトフです^^

    材料2人分

    • 春キャベツ
      1/8個
    • 新玉ねぎ
      1/2個
    • 新人参
      1/4本
    • 新じゃがいも
      2個
    • たけのこ(アク抜き済)
      100g
    • スナップえんどう
      2個
    • 300ml
    • コンソメ顆粒
      小さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    • ウィンナー
      4本

    作り方

    ポイント

    STAUB Wa-NABE Sグレーを使用しています。 ●1人分 264kcal たっぷりのお野菜をいただくので、食物繊維やβ-カロテン、また、調理中に失われやすいビタミンB群、ビタミンCなどを豊富にとることができます。大き目野菜なので、噛む回数も自然と増えて満足感もアップ!

    • 1

      春キャベツは半分に、新玉ねぎは4等分に、新人参は半分に、たけのこは大き目に切る。ウィンナーには細かく切り込みを入れておく。

      工程写真
    • 2

      キャベツ、新玉ねぎ、新人参、新じゃがいも、たけのこ(アク抜き済)、水、コンソメ顆粒を鍋に入れて中火にかける。

      工程写真
    • 3

      沸騰したら、蓋をしめて弱火で30分煮込む。

    • 4

      スナップえんどうの筋を取って、半分に割いて加えて蓋をして2分加熱したら、塩こしょうで味を調える。

    レシピID

    274873

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    平野信子
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    平野信子

    栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね!と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね!と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌&フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる!JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月~) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月~) エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月~) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係!! 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数

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