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マカロニとブロッコリーのカレーマヨサラダ

15
サラダの
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2017.03.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID146864

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

いつものマカロニサラダにカレー粉を加えてほんのりスパイシーに。
子どもの好きなカレー味とマヨネーズで、野菜が苦手なお子さんにも食べやすいサラダにしてみました♪

サラダ カレー粉 ハム ヨーグルト マカロニ ブロッコリー 簡単 洋風サラダ マヨネーズ
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材料(4〜5人分)
マカロニ 100g
ブロッコリー 100g
にんじん 30g
玉ねぎ 1/4個
ロースハム 2枚
A
ヨーグルト 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ1と1/2
A
カレー粉 小さじ1/3
A
小さじ1/4
黒こしょう 少々
作り方
Point!
にんじんと玉ねぎは塩もみして水にさらすことで、ぬめりや苦味が取れて食べやすくなります。
  1. A

    ヨーグルト 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1と1/2、カレー粉 小さじ1/3、塩 小さじ1/4

    を混ぜ合わせておく。
  2. マカロニは茹で、ザルで水気を切る。
    ブロッコリーは小房に分けて茹で、同様に水気を切る。
    にんじんは千切りにし、玉ねぎは薄切りにする。にんじんと玉ねぎに少量の塩(分量外)をもみ込み5分おく。しんなりとしたら水にさらしてぬめりを落とし、手で絞って水気を切る。
    ロースハムは細切りにする。
  3. ボウルに1のマカロニと野菜、ハムを入れて混ぜる。
  4. 器に3を盛り、1のドレッシングをかけ、黒こしょうをふる。
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