『小松菜と炒めきのこのナムル』簡単☆作り置きにも♪

• 10分

材料2人分

• 小松菜
  120g
• 好みのきのこ
  100g(しめじ、エリンギ、舞茸など)
• にんにくのみじん切り
  少々
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油・みりん
  各小さじ1/2
• B
  塩
  小さじ1/4ほど
• B
  白いりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  小松菜は熱湯で1分半ほど茹で、冷水に取り水気をよく絞る。3〜4㎝幅に切り、もう一度水気を絞る。 好みのきのこきのこはほぐす、または食べやすい大きさに切る。 A 醤油・みりん各小さじ1/2は電子レンジ（600W）で20秒ほど加熱しておく。

• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、きのことにんにくのみじん切りをしんなりするまで炒める。

  
• 3

  ボウルに小松菜と２、AとB 塩小さじ1/4ほど、白いりごま小さじ1を入れてよく和える。

  

ポイント

◯小松菜の水気はよく絞ってください。 ◯きのこはお好みのものでOKです◎しめじや舞茸など、ボリュームのあるきのこがオススメです♪

作ってみた！

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