副菜
『小松菜と炒めきのこのナムル』＃簡単＃作り置き
投稿日2020/04/21
更新日2020/04/21
調理時間10分
ニンニク風味を効かせたきのこと、小松菜を合わせたボリュームナムル。 作り置き、お弁当にもぜひ♪
材料3人分
- 小松菜1束（約250g）
- きのこ（霜降りひらたけ）100g(しめじ、エリンギ、舞茸などでも！)
- ニンニクのみじん切り小さじ1/3
- ごま油大さじ1
- A醤油、みりん各小さじ1
- A塩小さじ1/3
- Aすりごま大さじ1
作り方
ポイント
▪️きのこは”霜降りひらたけ”を使用しましたが、しめじやエリンギ、舞茸などお好みのものでも作れます＾＾
- 準
▪️小松菜は熱湯で1分ほど茹で、冷水に取り水気をよく絞る。3㎝程の長さに切り、もう一度水気をよく絞る。 ▪️きのこ（霜降りひらたけ）はほぐし、食べやすい大きさに切る。
- 1
フライパンにごま油とニンニクのみじん切りを入れて弱火にかけ、香りがしてきたらきのこを入れて中火でしんなりするまで炒める。
- 2
ボウルに小松菜と①、A 醤油、みりん各小さじ1、塩小さじ1/3、すりごま大さじ1を入れてよく和える。
レシピID
390043
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。