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レンジ3分で完成!さっぱり美味しい~!なすのお浸し

3
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2018.08.28

分類副菜

調理時間: 3分

ID344497

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

レンジで3分で作れる、簡単なすのおかずです。火を使わずに作れるので、ラクチン。あともう1品欲しいなというときにも便利!作って冷たく冷やしておくと、より美味しさもアップ。

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材料2人分
なす 2本
大葉 2枚
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
A
大さじ4
A
ごま油 大さじ1
かつおぶし 適量
作り方
Point!
大人用にはおろししょうがやゆず胡椒を加えると美味しいです。 また大葉の他に、みょうがの千切りをのせても。
  1. なすはヘタの周りに浅く切り込みを入れ、ラップにくるみ
    1本ずつレンジにかける。(600Wで1分半程度ずつ)
    なすの太さや大きさにより、火の通りを見ながら調整してください。
  2. 加熱後、氷水を入れたボールに1をラップのまま入れ
    粗熱が取れたら取り出し、軽く水気を切る。
  3. ヘタを切り落としたら半分の長さに切り、縦半分にして2~3等分にきる。
  4. A

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、水 大さじ4、ごま油 大さじ1

    の調味料を合わせたボールに3を入れ、冷蔵庫に入れて冷やし、味を含ませる。
  5. 器に盛り、千切りにした大葉をのせ、かつおぶしをかける。
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