【デリ風】作り置きOK！キャロットラペ

材料4人分

• にんじん
  1本
• レーズン
  大さじ3
• A
  オリーブオイル
  大さじ3
• A
  粒マスタード
  小さじ1～(量はお好みで)
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ・パセリはみじん切りにしておく。(乾燥パセリ使用でもOK)

• 1

  にんじんは千切りにし、塩(分量外)を軽く振ってもみ しんなりするまで置いたら、水気をしっかり絞る。

• 2

  ボウルに1、レーズン、A オリーブオイル大さじ3、粒マスタード小さじ1～、酢大さじ1、砂糖小さじ1を入れ和える。

• 3

  器に盛り、パセリを振る。

ポイント

●こども用向けには月齢に応じ、粒マスタードをごく少量にするか、抜いて作ってください。 ●お好みで煎ったクルミをトッピングしてもおすすめです。

作ってみた！

質問