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    副菜

    【デリ風】作り置きOK!キャロットラペ

    • 投稿日2018/09/28

    • 更新日2018/09/28

    • 調理時間10

    常備菜やおもなしなどにもおすすめのキャロットラペです。 保存も効くので、常備菜にしてもおすすめです。

    材料4人分

    • にんじん
      1本
    • レーズン
      大さじ3
    • A
      オリーブオイル
      大さじ3
    • A
      粒マスタード
      小さじ1~(量はお好みで)
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    ●こども用向けには月齢に応じ、粒マスタードをごく少量にするか、抜いて作ってください。 ●お好みで煎ったクルミをトッピングしてもおすすめです。

    • ・パセリはみじん切りにしておく。(乾燥パセリ使用でもOK)

    • 1

      にんじんは千切りにし、塩(分量外)を軽く振ってもみ しんなりするまで置いたら、水気をしっかり絞る。

    • 2

      ボウルに1、レーズン、A オリーブオイル大さじ3、粒マスタード小さじ1~、酢大さじ1、砂糖小さじ1を入れ和える

    • 3

      器に盛り、パセリを振る。

    レシピID

    363919

    質問

    作ってみた!

    • おゆき
      おゆき

      2024/03/03 14:22

      とっても美味しかったです♪ 安定の味付けでリピートさせていただいております!

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    松田みやこ
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    松田みやこ

    管理栄養士・フードコーディネーター

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • 幼児食インストラクター
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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