副菜
白菜と油揚げの煮びたし
15分
おいしいあごだしを白菜と油揚げにたっぷりと煮含ませます。 優しい味の煮びたしです。 ヤマキ 割烹白だし焼きあご仕立ては食材の色を邪魔せず素材の色を引き立てます。
作り方
- 1
白菜は良く洗い３センチ幅に切る。 油揚げは４等分に切る。 人参は花形で抜く。
- 2
A ヤマキ 割烹白だし焼きあご仕立て６０ｍｌ、水４００ｍｌと工程１で花形に抜いた人参を鍋に入れて中火にかけ、沸騰してきたら白菜と油揚げもいれて再度沸騰させる。
- 3
沸騰したら弱めの中火にして６分煮たら火を止めて器に盛り付ける。
ポイント
固い人参は先に入れると柔らかくなります。 人参をひと手間かけて花形で抜くと見た目にも上品に仕上がります。
レシピID：382788
更新日：2019/12/02
投稿日：2019/12/02
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