めんつゆで味が決まる！『五目炊き込みごはん』

材料（2合分）

• ささみ
  3本
• 油揚げ
  1枚
• にんじん
  30g
• ごぼう
  1/4本
• しいたけ
  2枚
• 米
  2合
• めんつゆ
  大さじ2(3倍希釈)

作り方

• 1

  米は洗っておく。ささみは筋をとって1cm角に切り、油揚げは熱湯をかけて油を抜き、縦半分に切ってから1cm幅の短冊に切る。にんじんは細ぎり、ごぼうはささがきにして水に浸しておく。しいたけは石づきを取って薄切りにし、軸は食べやすくさく。

  
• 2

  炊飯器に米を入れ、めんつゆを加え、２合の目盛りまでの水を入れて、軽く混ぜる。上に具の材料を全てのせ、普通に炊く。

ポイント

具はお好みでアレンジOK。鶏モモ肉にしたり、豚肉にしてもいいですし、5種類の具が入らなくても大丈夫です。 具の量は米2合に対して1550g前後を基準に味付けしています。具の量が少ないと少し味が濃く感じるかもしれません。 2倍希釈のめんつゆの場合、つゆの量を1.5倍、ストレートの場合は3倍してください。

作ってみた！

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