2021/11/10
15分
副菜材料ほぼ2つ!とっても単純で簡単な組み合わせなのに、とっても美味しい串揚げです。カリッと香ばしい皮の中からほくほくのうずら卵。これにスイートチリソースをつけていただきます。タイの道端でよく売っている串揚げなんですが、注文すると、もう一度揚げ直して、袋に入れてスイートチリソースをかけて渡してくれます。初めて食べた時に、おばちゃん、もう1本!って言いたくなるくらい美味しかったんですよね~。簡単なのでこの美味しさをぜひ味わってみてください(^^)キャンディチーズを包むなど、アレンジしても美味しいですよ。
2021/11/10
15分
主食日本のチキンライスをトマトケチャップではなく、スイートチリソースでアジア風にアレンジ!ぜひトロトロの目玉焼きを添えて食べてください。スイートチリソースは、鶏肉との相性抜群なので、チキンライスにぴったりなんです。辛さはメーカーによって異なりますが、お子さんも食べられるマイルドな味。ご家族みなさんで、手軽にアジアごはんを味わえますよ。
2021/10/11
50分
主菜味付けは塩こうじのみ!塩こうじの効果でしっとりと柔らかく、うまみたっぷりに仕上がります。塩こうじに長くつけるほど美味しくなるので、時間がある時は前日に仕込んでおくといいですよ♪一緒に蒸し焼きにする野菜も美味しい!おもてなしにもなる一品です。冷めても柔らかいので、余ったら薄切りにしてサンドイッチにもおすすめです。
ヤミー
プロフィール
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周...
詳しいプロフィールはこちら╲ SNSでシェアしよう ╱