主食

お肉ほろっほろ。コク旨チキンのトマトチーズシチュー♪

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5分

加圧時間は除く

エネルギー452kcal
炭水化物18.3g
脂質28.7g
たんぱく質32.5g
糖質15.6g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

トマトベースにチーズを加えたシチューは、さっぱりとしながらもコク旨で、色合い的にクリスマスにもぴったり♪「BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカー」を使えば、材料を入れてスイッチを押すだけで、お肉もほろっほろで感激の仕上がりです！パンでもごはんでもおいしく食べられるので、家族で好みが違っても、それぞれ好きなものと合わせて楽しむことができます。今回は鶏もも肉を使いましたが、鶏むね肉や手羽先など、好みのお肉で試してみてくださいね。ソースの一滴までパンでぬぐってたべたくなる、そんなシチューです。

材料3人分

鶏もも肉
1枚(300～350g)
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
にんにく
2片(皮をむいてつぶす)
A
トマト水煮缶
1缶(400g（カットでもホールでも)
A
水
200ml(トマト缶の半分)
A
中濃ソース、ケチャップ
大さじ1
A
砂糖
小さじ1
A
コンソメキューブ
1個（10g）(顆粒10gでもOK)
A
ローリエ
2枚(あれば)
塩こしょう
少々
ピザ用チーズ
150g
オリーブオイル、粗挽き黒胡椒
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
【野菜】しめじは石づきを落としてほぐし、たまねぎは大きめのくし形切り。にんにくは皮をむいてつぶす。【鶏肉】鶏もも肉は6等分に切り、塩こしょうをする（加熱すると縮むので6等分がベスト）
1
内なべに鶏もも肉、玉ねぎ、A トマト水煮缶1缶、水200ml、中濃ソース、ケチャップ大さじ1、砂糖小さじ1、コンソメキューブ1個（10g）、ローリエ2枚の順で入れて本体にセットしてフタを閉める。 [マニュアル]で5分間加圧する。
2
加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら、ピザ用チーズとしめじを加えてふたを開けたままマニュアルで加熱し、チーズが溶けたら完成。
3
器に盛り付け、お好みでオリーブオイル、粗挽き黒胡椒をかけて召し上がってください。パセリを散らすと彩りがアップしますよ！
4
スープに合うチーズトースト、あります！ https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/38250
5
【保存方法と日持ち】余ったら冷凍が可能です。1食分ずつジッパー付きの冷凍保存用バッグに入れ、空気を抜いて冷凍します。食べるときは冷蔵庫で自然解凍するか、流水でおおまかに溶かし、小鍋に入れて少し水分を補いながら温めてください。

ポイント

■今回はしめじと玉ねぎを使いましたが、まいたけ、かぶ、エリンギなど具材を変えて楽しんでくださいね。 ■しめじは食感を楽しむために、余熱で火を通すくらいの気持ちで仕上げに加えてください。 ■玉ねぎは大きめ（1個を8等分くらいの櫛形）に切ったほうが食感が楽しめます。 ■チーズの量はお好みで調整してくださいね。