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お肉ほろっほろ。コク旨チキンのトマトチーズシチュー♪

5
シチューの
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2019.12.02

分類主食

調理時間: 5分(加圧時間は除く)

ID382804

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

トマトベースにチーズを加えたシチューは、さっぱりとしながらもコク旨で、色合い的にクリスマスにもぴったり♪「BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカー」を使えば、材料を入れてスイッチを押すだけで、お肉もほろっほろで感激の仕上がりです!

パンでもごはんでもおいしく食べられるので、家族で好みが違っても、それぞれ好きなものと合わせて楽しむことができます。

今回は鶏もも肉を使いましたが、鶏むね肉や手羽先など、好みのお肉で試してみてくださいね。ソースの一滴までパンでぬぐってたべたくなる、そんなシチューです。

シチュー 冷凍 野菜 エリンギ オイル BRUNO レシピ パセリ チーズ 玉ねぎ ケチャップ BRUNOcrassy+ パーティー スープ 鶏むね肉 トマト 保存 ブルーノ ブルーノクラッシィ しめじ にんにく オリーブ ごはん マルチ圧力クッカー 鶏肉
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材料3人分
鶏もも肉 1枚(300~350g)
玉ねぎ 1個
しめじ 1パック
にんにく 2片(皮をむいてつぶす)
A
トマト水煮缶 1缶(400g(カットでもホールでも)
A
200ml(トマト缶の半分)
A
中濃ソース、ケチャップ 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
コンソメキューブ 1個(10g)(顆粒10gでもOK)
A
ローリエ 2枚(あれば)
塩こしょう 少々
ピザ用チーズ 150g
オリーブオイル、粗挽き黒胡椒 適量
作り方
Point!
■今回はしめじと玉ねぎを使いましたが、まいたけ、かぶ、エリンギなど具材を変えて楽しんでくださいね。 ■しめじは食感を楽しむために、余熱で火を通すくらいの気持ちで仕上げに加えてください。 ■玉ねぎは大きめ(1個を8等分くらいの櫛形)に切ったほうが食感が楽しめます。 ■チーズの量はお好みで調整してくださいね。
  1. 【野菜】しめじは石づきを落としてほぐし、たまねぎは大きめのくし形切り。にんにくは皮をむいてつぶす。

    【鶏肉】鶏もも肉は6等分に切り、塩こしょうをする(加熱すると縮むので6等分がベスト)
  2. 内なべに鶏もも肉、玉ねぎ、A

    トマト水煮缶 1缶、水 200ml、中濃ソース、ケチャップ 大さじ1、砂糖 小さじ1、コンソメキューブ 1個(10g)、ローリエ 2枚

    の順で入れて本体にセットしてフタを閉める。

    [マニュアル]で5分間加圧する。
  3. 加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら、ピザ用チーズとしめじを加えてふたを開けたままマニュアルで加熱し、チーズが溶けたら完成。
  4. 器に盛り付け、お好みでオリーブオイル、粗挽き黒胡椒をかけて召し上がってください。パセリを散らすと彩りがアップしますよ!
  5. スープに合うチーズトースト、あります!
    oceans-nadia.com/user/146865/recipe/38250
  6. 【保存方法と日持ち】
    余ったら冷凍が可能です。1食分ずつジッパー付きの冷凍保存用バッグに入れ、空気を抜いて冷凍します。

    食べるときは冷蔵庫で自然解凍するか、流水でおおまかに溶かし、小鍋に入れて少し水分を補いながら温めてください。
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