鶏肉のグリル トマトソースサンド

45

2016.09.13

分類主菜

調理時間: 45分

ID 142735

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

皮と身の間挟んだソースが新鮮!ミニトマトで作ったお手軽ソースをサンドしました。ソースだけ作っておけば、あとはオーブンで加熱するだけです。赤ワインが飲みたくなります

    材料4人分
    鶏もも肉 2枚
    ミニトマト 15~6個
    オリーブオイル 大さじ1
    ニンニク 1/2かけ
    小さじ1/2
    ドライハーブ(タイム・バジルなど) 小さじ1/2
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    半量で作っても可。

    トマトソースのみで塩分が決まり、肉汁とともに流れるのでソースは塩分高めです。
    1. ミニトマトはヘタを取り、半分にカットする。
      にんにくはみじん切りにする。
    2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
      香りがたってきたらミニトマトを入れ、ヘラで崩しながら弱火のままじっくり水分を飛ばしながら炒める。
    3. 塩とハーブを入れ約10分ほど煮詰める。
      水分が適度に飛んだら火を止める。
    4. 鶏肉は半分にカットし、皮の間にソースを挟む。
      (皮が全て剥れないように、そっと剥がす)

      ※全体が均一の味わいになるように、そっと皮を剥しながらソースを塗り込むように挟みます。
    5. 耐熱皿にオーブンシートを置き、④を皮目を上にして並べる。
      オーブン200度で25~30分焼いてできあがり。
    1 31
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ワインに合うおつまみ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。