【明太子とポテトのアヒージョ】簡単で美味しすぎる！！

材料（2～3人分）

• じゃがいも
  大2個(今回は新じゃがいもを使用。)
• 明太子
  2腹(たらこでも美味しい。)
• にんにく
  1玉
• オリーブオイル
  多め(フライパンの中でじゃがいもとにんにくが9割浸かる量です。)
• ブラックペッパー
  お好みで
• バケット
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもはくし切り（新じゃがいもは皮付きのまま）、にんにくは1かけずつにする(1かけが大きいものは半分に切る)

  
• 1

  フライパンにじゃがいもとにんにくをなるべく平らにいれ、オリーブオイルを具材の9分目位までいれ、中火で10分ほど、竹串がスッと通るまで火にかける(たまにかき混ぜてください)

  
• 2

  明太子もいれ、1〜2分加熱したら完成！(明太子の火の通り具合いはお好みで)

  
• 3

  オイルごと器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかける。 バケットを用意する。

  

ポイント

にんにくの量にびっくりされると思いますが、ホクホクで美味しいので是非たくさんいれてください♡ 明太子やたらこの塩気によるので、塩気が足りなかったら塩をいれて調整してください♪ ブロッコリーを加えても美味しいですよ♡

作ってみた！

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