美味しすぎる♡ピーポテ豚ロース巻きオイスターガーリックソース
投稿日2019/11/13
更新日2019/11/13
調理時間10分
めっちゃ美味しい♪ ピーマン嫌いさんも食べられるかも♡ 一口サイズでおつまみにも、お弁当のおかずにもぴったり♡ 子供も喜ぶ味付けになってます♡
材料3人分
- 薄切り豚ロース13〜15枚(しゃぶしゃぶ用を使用していますがお好きな薄切りロースで大丈夫です)
- ピーマン2個
- じゃがいも1個
- サラダ油小さじ2
- 酒小さじ2
- Aオイスターソース小さじ2強
- A醤油小さじ1強
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
作り方
ポイント
じゃがいもをあらかじめレンジで加熱することにより、時短でできます♡ 今回、肉巻きは13本できましたが、肉巻きの本数によって調味料の量を増やしてください♡ しゃぶしゃぶ用のロースを使用しているのですぐ火が通リます♪ 少し厚めのロースなら、あと1分ずつ加熱時間を増やしてくださいね♡
- 準
ピーマンとじゃがいもは5mm幅の千切りにする。 じゃがいもは耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。 A オイスターソース小さじ2強、醤油小さじ1強、ガーリックパウダー小さじ1/2を混ぜておく←ソースになります。
- 1
薄切り豚ロースにピーマンとじゃがいもを3〜4本ずついれて、端から巻いていく(13本できました)
- 2
サラダ油を熱したフライパンで肉巻きのとじ目を下にして、中火で1分焼く。
- 3
肉巻きのとじ目を上にし、酒をまわしかけ、蓋して1分蒸し焼きにする。
- 4
蓋をあけて火にかけ、あらかじめ混ぜておいたソースをいれ、全体にソースがからまったら完成！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
