具沢山あったかスープ♡お野菜とソーセージのカレー豆乳スープ

材料2人分

• じゃがいも
  大1個(小さいじゃがいも2個分位)
• キャベツ
  1/8玉
• 玉ねぎ
  1/2個
• ソーセージ
  6本
• A
  水
  200cc
• A
  豆乳
  200cc
• B
  カレー粉・醤油
  各小さじ1
• B
  コンソメ
  1個

作り方

• 下準備
  じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、水大さじ2位をまわしかけてラップし、600Wのレンジで5分加熱する。 キャベツはざく切りする。 玉ねぎは薄くスライスする。 ソーセージは斜めに半分に切る。

• 1

  じゃがいもを加熱している間に、鍋にキャベツ・玉ねぎ・A 水200cc、豆乳200ccをいれて蓋をし、強火で5分火にかける。

• 2

  B カレー粉・醤油各小さじ1、コンソメ1個とじゃがいもを加えてかきまわしながら更に強火で3分加熱したら完成！

ポイント

じゃがいもをレンジで加熱している間に野菜を煮ると、手早く時短でできます♡

作ってみた！

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