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子供も喜ぶおかず♡鶏肉となすのピり辛オイスター炒め

10

2020.09.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID399250

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

なすは長なす1本程度の大きさです♪
鶏肉は骨付きでもお好きな部位で大丈夫です♪
ちょいピリ辛のたれがめっちゃ美味しいです♡

鶏肉炒め フライパン 鶏ガラスープの素 ご飯に合う 簡単おつまみ 豆板醤 時短 簡単レシピ アイデア料理 鶏もも肉 生姜 ビールに合う 手軽 子供に人気 おかず 簡単おかず 簡単 子供 ピリ辛 なす ヘルシー にんにく 簡単時短 おつまみ 鶏肉 オイスターソース

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材料2人分
鶏肉 250g(部位は問いません(今回、鶏もも肉を使用しています))
なす 2本(150g)(小さめのなすを使用しています)
生姜・にんにく 各1かけ
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2
A
30cc
作り方
Point!
なすはレンチンで油も少なくてすみますし、時短でできちゃいます♡
  1. 鶏肉は大きなものは一口大に切り、水気をキッチンペーパーでふきとってポリ袋にいれる。生姜・にんにくをすりおろして加え、揉みこむ。更に片栗粉を加えて揉みこむ。
    なすは1cm幅に輪切りにし、耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。
    A

    オイスターソース 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2、水 30cc

    は混ぜ合わせておく。
  2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、鶏肉を皮目から強火で2分焼く。ひっくり返して更に2分焼く。
  3. なす・混ぜておいた[A]のたれも加えて、強火で1分炒める。
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