野菜の水分でとろみを♡白菜とツナとむき海老のトマトとろみ煮

材料2人分

• 白菜
  1/8玉（250ｇ）
• ツナ
  1缶（70g）
• むき海老
  100g
• にんにく・生姜
  各1かけ
• トマト
  1個(230g）
• オリーブオイル
  小さじ2
• コンソメ顆粒
  小さじ4(固形コンソメ2個分)
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  水
  小さじ2

作り方

• 下準備
  白菜は芯の部分を5㎜幅に切り、葉の部分を3㎝幅に切る。芯の部分→葉の部分の順に耐熱ボウルにいれ、ふわっとラップして600Wのレンジで4分加熱する。 にんにく・生姜はみじん切りにする。 トマトは1㎝角位のざく切りにする。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜を炒める。香りが出たら、ツナ・むき海老を加え（ツナはオイルごと）、強火で2分炒める。

• 2

  白菜・トマト・コンソメ顆粒を入れて強火で3分、ヘラでかき回しながら火にかける。

• 3

  A 片栗粉小さじ2、水小さじ2を混ぜた水溶き片栗粉を少しずつフライパンの真ん中に加え、その間ヘラでかき回し続ける。 とろみがついたら完成。

ポイント

白菜・トマトからでる水分を利用して、水溶き片栗粉でとろみをつけます♪　栄養たっぷり♡ 白菜はあらかじめレンジ加熱するので時短でできます♡

作ってみた！

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