野菜の水分でとろみを♡白菜とツナとむき海老のトマトとろみ煮
投稿日2020/11/13
更新日2020/11/13
調理時間10分
トマトのほどよい酸味とツナとむき海老の旨味が合わさって、とってもいい味に♪ 白菜との相性もバッチリです♡ ご飯にかけても、パスタにかけても美味しいです♡
材料2人分
- 白菜1/8玉（250ｇ）
- ツナ1缶（70g）
- むき海老100g
- にんにく・生姜各1かけ
- トマト1個(230g）
- オリーブオイル小さじ2
- コンソメ顆粒小さじ4(固形コンソメ2個分)
- A片栗粉小さじ2
- A水小さじ2
作り方
ポイント
白菜・トマトからでる水分を利用して、水溶き片栗粉でとろみをつけます♪ 栄養たっぷり♡ 白菜はあらかじめレンジ加熱するので時短でできます♡
- 準
白菜は芯の部分を5㎜幅に切り、葉の部分を3㎝幅に切る。芯の部分→葉の部分の順に耐熱ボウルにいれ、ふわっとラップして600Wのレンジで4分加熱する。 にんにく・生姜はみじん切りにする。 トマトは1㎝角位のざく切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜を炒める。香りが出たら、ツナ・むき海老を加え（ツナはオイルごと）、強火で2分炒める。
- 2
白菜・トマト・コンソメ顆粒を入れて強火で3分、ヘラでかき回しながら火にかける。
- 3
A 片栗粉小さじ2、水小さじ2を混ぜた水溶き片栗粉を少しずつフライパンの真ん中に加え、その間ヘラでかき回し続ける。 とろみがついたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)