ヤンニョムチキン

30分

2

2020.11.18

分類主菜

調理時間： 30分

ID401604

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

先日初めて食べたお店のヤンニョムチキンが美味しかったので再現してみました。
甘辛のタレがおいしいです。

唐揚げごま油味醂ごま揚げ油にんにく揚げもの鶏もも肉鶏肉ヤンニョムビールに合うおつまみヤンニョムチキンケチャップコチュジャンおつまみ韓国料理

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分

	鶏もも肉	1枚(約350g)
A	酒	大さじ1
A	醤油	大さじ1
A	おろしにんにく	１片分
	片栗粉	適量
	揚げ油	適量
B	酒	大さじ１
B	醤油	大さじ１
B	みりん	大さじ１
B	ケチャップ	大さじ２
B	コチュジャン	大さじ２
B	砂糖	小さじ１
B	ごま油	小さじ１
	白いりごま	小さじ１

作り方

Point!

タレを絡めると柔らかくなるので、鶏肉は衣がしっかりバリッとなるまで揚げてください。
鶏皮もよく合います。

鶏もも肉は一口大に切りA
酒大さじ1、醤油大さじ1、おろしにんにく１片分
をもみ込んで15分置く。
片栗粉をまぶし、160度の揚げ油で3分揚げたのち、190度の揚げ油で1分揚げる。
取り出したらよく油を切る。
小さめのフライパンにB
酒大さじ１、醤油大さじ１、みりん大さじ１、ケチャップ大さじ２、コチュジャン大さじ２、砂糖小さじ１、ごま油小さじ１
を合わせ弱火にかけながら混ぜる。
油を切った2を加え、火を止めて白いりごまも加えて全体に絡ませる。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 11月18日更新！

技あり絶品時短レシピ！「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」
この特集を読む
PR 12月2日更新！

コンソメでひと味違う味わいに！「ごま香る洋風鶏じゃが煮」
この特集を読む
PR 12月2日更新！

かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」
この特集を読む
PR 12月2日更新！

レンジでできる！「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」
この特集を読む
PR 12月2日更新！

あえるだけ！ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル
この特集を読む
PR 12月1日更新！

濃厚クリーミーなソースがよく絡む！「めんたいクリームニョッキ」
この特集を読む
PR 12月3日更新！

ブラウンソース×すし酢で作る簡単＆絶品甘酢あん！酢鶏♪
この特集を読む
PR 12月1日更新！

材料6つ！米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー
この特集を読む
PR 12月2日更新！

寒天で作る豆腐ホイップで！ヘルシークリスマスパフェ
この特集を読む
PR 12月3日更新！

大きめお肉で贅沢感アップ！「シャキシャキ玉ねぎとトマトのカルネアサダ」
この特集を読む
PR 12月3日更新！

あふれる肉汁がたまらない！味勝負のグリルチキン
この特集を読む
PR 12月2日更新！

材料3つ＆レンジで！パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」
この特集を読む
PR 11月25日更新！

投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服！レシピコンテスト
この特集を読む
PR 12月2日更新！

おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」
この特集を読む
PR 12月2日更新！

お餅で簡単和風グラタン♪「お餅の牡蠣だし醤油グラタン」
この特集を読む
PR 12月3日更新！

朝ご飯にも！「マンハッタンチャウダーと卵のモッツァレラチーズ焼き。」
この特集を読む
PR 11月26日更新！

パーティーにおすすめ♪ローストチキン風ソテー
この特集を読む

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

おつまみ×エビチリ (13) にんにく×豚キムチ (8) ごま油×めんたいチューブ (6) ビールに合うおつまみ×ヨーロッパ (6) ごま×野菜レシピ (5) 味醂×豚かたまり肉 (4) ケチャップ×黒こしょう (3) コチュジャン×鶏料理 (3) ヤンニョム×鶏肉 (3) ヤンニョムチキン×簡単レシピ (3) 唐揚げ×鶏唐揚げ (3) 揚げもの×麺つゆ (3) 揚げ油×黒砂糖 (3) 韓国料理×麺類 (3) 鶏もも肉×黄パプリカ (3) 鶏肉×カマンベール (3)

もっと見る

「ヤンニョムチキン」に関するレシピ

関連コラム article

PR