柿酢の紅白なます

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2014.11.26

分類

調理時間: 3分(塩をなじませる時間を除く)

ID 121680

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

酸味がマイルドな柿酢で作ったなますは、すっぱいのが苦手な方にもオススメ。柿の甘味があるので、お砂糖要らず☆

にんじん 酢のもの 大根 ヘルシー 時短 シニア 子供

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材料(作りやすい分量)
大根 1/2本
人参 1本
柚子の皮 少々
小さじ1/2
小さじ1
柿酢 大さじ3
作り方
Point!
柿の甘味があるので、砂糖もいりませんが、味を引き締めるためにお酢をほんの少々加えます。
  1. 千切りにした大根と人参に塩を振ってよくもみ、10分ほどおいたら水分をよく絞り、刻んだ柚子の皮と酢と柿酢を加えてよく和える。
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