柿酢の紅白なます

3

2014.11.26

分類

調理時間: 3分(塩をなじませる時間を除く)

ID 121680

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

酸味がマイルドな柿酢で作ったなますは、すっぱいのが苦手な方にもオススメ。柿の甘味があるので、お砂糖要らず☆

シニア にんじん ヘルシー 大根 子供 時短 酢のもの

    材料

    (作りやすい分量)
    大根 1/2本
    人参 1本
    柚子の皮 少々
    小さじ1/2
    小さじ1
    柿酢 大さじ3

    作り方

    ポイント

    柿の甘味があるので、砂糖もいりませんが、味を引き締めるためにお酢をほんの少々加えます。
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    1. 千切りにした大根と人参に塩を振ってよくもみ、10分ほどおいたら水分をよく絞り、刻んだ柚子の皮と酢と柿酢を加えてよく和える。
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