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ほったらかしサムゲタン風鶏粥

70

2014.11.26

分類主食

調理時間: 1時間 10分

ID121687

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

沸騰したらほったらかしておくだけでできる鶏粥。ただのお粥より栄養もあるので、胃腸の調子が優れない時や夏バテにもおすすめ。

おかゆ、雑炊 にんじん 大根 世界各国の料理 ヘルシー 雪平鍋 シニア 鶏もも肉 アイデア料理 韓国

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材料2人分
鶏もも肉 1枚
1合
人参 1/2本
大根 2cmくらい
生姜(薄切り) 1片
にんにく 1片
ニラ 少々
適量
塩コショウ 適量
作り方
Point!
にんにくは木べらで潰せるほど柔らかくなっているので、潰してよく混ぜると美味しいです。 鶏肉も柔らかくなるので、塊のまま入れて出来上がりに木べらでほぐしてもOKです。
  1. 鍋にお米、にんにくと生姜、輪切りにした人参と銀杏切りした大根、一口大に切った鶏肉を入れ、ひたひたの量の水を入れ蓋をする。
  2. 強火にして沸騰したら火を止め、30分経ったら鍋底からよくかき回し、再度ひたひたに水を注いで蓋をして強火にする。
  3. 沸騰したら火を止め、30分経ったらにんにくを潰して塩で味を調え、刻んだニラとごま油とコショウを加える。
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