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豚挽肉と白菜のピリ辛春雨スープ

汁物

豚挽肉と白菜のピリ辛春雨スープ
  • 投稿日2016/12/02

  • 調理時間5

3分煮るだけで簡単にできちゃう時短スープ。豚肉とナンプラーの旨味で出汁要らず♪生姜とラー油で体の内側からぽかぽかに☆

材料1人分

  • 豚挽肉
    50g
  • 白菜
    1/4カット1枚
  • 春雨
    10g
  • 万能ねぎ
    1/2本
  • 生姜スライス
    2枚
  • 200ml
  • ナンプラー
    小さじ2
  • ラー油・塩コショウ
    各少々

作り方

ポイント

春雨はキッチンバサミでカットして下さいね☆

  • 白菜と春雨は食べやすい大きさに切り、生姜は薄くスライスして細切りにし、ねぎは小口切りにしておく。

  • 1

    沸騰した湯に豚肉と白菜と生姜と春雨を入れて3分茹で、灰汁を取ったら火を止め、調味料で味を調えて、ねぎとラー油を加える。

レシピID

144785

「豚肉」の基礎

「ネギ」の基礎

「調味料」の基礎

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Y's

べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

「料理家」という働き方 Artist History